Vin til vildt

Ligesom ved oksekød, så har vi at gøre med kødprotein og dette kræver en vin, der besidder en tilpas mængde garvesyre (tanniner). I den lettere ende har vi delikat fjervildt som fasan og due, der gør sig bedst med rødvine som Nebbiolo, Cabernet Franc og Pinot Noir. I den kraftigere ende har vi hårvildt som vildsvin og hjortekød kræver lidt kraftigere vine som Cabernet Sauvignon, Veneto vine og Tempranillo. En vigtigt ting at overveje er hvilken garniture der serveres til vildtretten. Jo mere kraftigt krydret kødet er desto mere kraftig og fyldig må vinen være.

Vildt

Vin til vildt

Ligesom ved oksekød, så har vi at gøre med kødprotein og dette kræver en vin, der besidder en tilpas mængde garvesyre (tanniner). I den lettere ende har vi delikat fjervildt som fasan og due, der gør sig bedst med rødvine som Nebbiolo, Cabernet Franc og Pinot Noir. I den kraftigere ende har vi hårvildt som vildsvin og hjortekød kræver lidt kraftigere vine som Cabernet Sauvignon, Veneto vine og Tempranillo. En vigtigt ting at overveje er hvilken garniture der serveres til vildtretten. Jo mere kraftigt krydret kødet er desto mere kraftig og fyldig må vinen være.

Se filtre
1
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Nebbiolo
1
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(1)

(1)

Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Prop
Se alle filtre
Nulstil filtre
Mest populære
Nulstil filtre
    Mængde
    pris
    Barolo 2021
    Pertinace
    Italien
    Italien
    Piemonte
    Barolo

    Imødekommende, klassisk og kraftfuld. En rødvin der flot demonstrerer den elegante stil La Morra er så kendt for.

    Læs mere
    • VinAvisen
      2019
      2019
    • DinVinGuide
      2019
      2019
      90 Point
    Pris ved 3 stk.
    Mængdepris

    Før 402 kr.

    299
    kr. /stk
    Spar i alt 309 kr.
    Se flere priser
      Spar 26%
      Langhe Nebbiolo 2023
      Pertinace
      Italien
      Italien
      Piemonte
      Langhe

      Baroloens charmerende lillebror. Smagen er klassisk med rank charme, bløde tanniner og en krydret finish. Vinen fremstår knivskarp og præcis.

      Læs mere
      • Vinexpressen.dk
        2022
        2022
        Wine of the week
      • Jyllands-Posten
        2022
        2022

      Før 189 kr.

      139
      kr. /stk
        Barolo - Cerviano 2017
        Marziano Abbona
        Italien
        Italien
        Piemonte
        Barolo

        Flot, struktureret enkeltmarks Barolo med noter af hindbær, trøffel og blåbær krydret med Nebbiolo-druens markante tannin.

        Læs mere
        619
        kr. /stk
          Alasia, Barolo 2021
          Alasia
          Italien
          Italien
          Piemonte
          Barolo

          Klassisk Barolo med moden, let floral duft og markant struktur. Mørke blommer, læder og violette nuancer møder anstrøg af røg og varme krydderier – alt samlet i en karakterfuld og flot balanceret vin med lang, kompleks eftersmag.

          Læs mere
          329
          kr. /stk
            Alasia, Barbaresco 2021
            Alasia
            Italien
            Italien
            Piemonte
            Barbaresco

            Elegant og tilgængelig Barbaresco med lag på lag af kirsebær, tørret frugt og krydret dybde. Alasia leverer en klassisk Nebbiolo med flot struktur og fine tanniner – men i en stil, der allerede i sin ungdom smager fantastisk.

            Læs mere
            279
            kr. /stk
              Nebbiolo d'Alba - Bricco Barone 2023
              Marziano Abbona
              Italien
              Italien
              Piemonte

              Fyldig, harmonisk og krydret vin, der emmer af sarte aromaer af violet, hindbær, kanel, tobak og sort peber. Flot udtryk med meget intense frugtagtige og krydrede noter.

              Læs mere
              • Vinous Media
                2020
                2020
                92 Point
              • Vinbladet
                2017
                2017
                92 Point
              259
              kr. /stk
                Barolo - Terlo Ravera 2020
                Marziano Abbona
                Italien
                Italien
                Piemonte
                Barolo

                Super raffineret Barolo fra italiensk topdistrikt. Enestående i smagen, hvor kirsebær, trøffel og blomme balanceres af fin tannin og blød fylde.

                Læs mere
                503
                kr. /stk
                • EcologicalNaturewine
                • Sustainable
                Avamposti, Altrove, Nebbiolo 2023
                Tenuta II Cascinone
                Italien
                Italien
                Piemonte
                Monferrato

                Saftig og raffineret enkelmarks-Nebbiolo fra de stejle Monferrato bakker. Elegant og floral i næsen med flot intensitet i smagen.

                Læs mere
                • Decanter
                  2022
                  2022
                  Platinium
                • Decanter
                  2022
                  2022
                  97 Point
                168
                kr. /stk

                Passion for mennesker og vin siden 1875

                Fri fragt ved
                køb over 800 kr.

                Dag-til-dag levering
                ved køb før kl. 13

                Kongelig
                Hofleverandør

                Passion for vin
                siden 1875

                Afhentning i Kbh,
                Aarhus & Odense

                Afhent gratis din
                ordre lokalt