Vin fra Côtes de Bourg

Historie og tradition fra højrebredden

Côtes de Bourg er et af de ældste vinområder i Bordeaux, med en historie, der går helt tilbage til romertiden. Beliggende ved Gironde-flodens højre bred drager regionen fordel af det kølige, maritime klima og den næringsrige jordbund. Denne kombination giver optimale forhold for druerne og bidrager til vinene, som er kendt for deres dybe farve, fyldige smag og lagringspotentiale.

Merlot-dominerede rødvine

Merlot er den dominerende druesort i Côtes de Bourg og udgør cirka 65% af produktionen, ofte i selskab med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec. Denne druesammensætning skaber rødvine, der har en frugtdrevet profil med smagsnoter af mørke bær, lette krydderier og et strejf af jordbundens mineralitet. Vinene fra området har en naturlig struktur, der gør dem velegnede til lagring, men de er også tilgængelige og behagelige at drikke som unge. Med deres karakteristiske fylde og balancerede tanniner passer Côtes de Bourg-vine perfekt til kraftigere retter som simreretter og grillede kødretter.

Friske hvidvine i begrænset mængde

Selvom Côtes de Bourg er mest kendt for sine rødvine, produceres der også små mængder hvidvin i området, typisk på Sauvignon Blanc, Sémillon og Colombard. Disse hvidvine er aromatiske og friske med noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster. De fungerer ideelt som aperitif eller som ledsager til fisk og skaldyr, og giver en let og levende kontrast til de fyldige rødvine.

Hvorfor vælge vin fra Côtes de Bourg?

Côtes de Bourg er et oplagt valg for vinelskere, der søger autentiske vine fra Bordeaux med personlighed. Med sine Merlot-dominerede rødvine og friske hvidvine byder Côtes de Bourg på klassiske Bordeaux-stilarter til mere tilgængelige priser. Det er en region, hvor historien og den enkelte producents passion skinner igennem, og hvor du får vine med både dybde og balance, som kan nydes nu eller gemmes til særlige lejligheder.