Østrisk vin
Østrigsk vin anses for at være en af Europas bedst bevarede vinhemmeligheder. Landet har en rigdom af lokale druer og kvalitetsbevidste, små og store vinhuse, der gør det til en skattekiste for dem, der ønsker at udvide deres vinhorisonter. Der er stor variation i vinene, men de bedst eksempler laves på druerne Grüner Veltiner, Riesling, Zweigelt og Pinot Noir.
Vi har haft høje standarder siden 1875, så med en østrigsk vin fra Kjær & Sommerfeldt er du altid sikker på, at den er nøje udvalgt og kvaliteten er i top.

Østrisk vin
Østrigsk vin anses for at være en af Europas bedst bevarede vinhemmeligheder. Landet har en rigdom af lokale druer og kvalitetsbevidste, små og store vinhuse, der gør det til en skattekiste for dem, der ønsker at udvide deres vinhorisonter. Der er stor variation i vinene, men de bedst eksempler laves på druerne Grüner Veltiner, Riesling, Zweigelt og Pinot Noir.
Vi har haft høje standarder siden 1875, så med en østrigsk vin fra Kjær & Sommerfeldt er du altid sikker på, at den er nøje udvalgt og kvaliteten er i top.
Bestem selv et prisinterval
(1)
(5)
Grüner Veltliner 2024
Alsidig, elegant og syngende sprød. En klassisk og let-drikkelig Grüner Veltliner. Her får du en skøn hvidvin, der både er en fantastisk madpartner, men også en ren fornøjelse at nyde for sig selv.
Læs mereFør 102 kr.
Uno Red vinglas
Uno Red er et eksklusivt rødvinsglas, der føles let og elegant, men er stærkt nok til opvaskemaskinen. Den brede skål lader vinens aroma og smag udfolde sig optimalt. Glasset foretrækkes af eksperter til Pinot Noir, Nebbiolo, Bourgogne og Barolo – og passer også perfekt til fadlagret Chardonnay. Uno Red er ét af tre glas i Uno-serien fra Sophienwald, som tilsammen udgør en komplet glasserie. Sælges online i hele kolli à seks stk.
Læs mereFør 149 kr.
Uno Plus vinglas
Alsidigt hvidvinsglas, som føles tyndt og let, men er stærkt nok til at gå i opvaskemaskinen. Et elegant glas, der med sin udformning får aroma og smagsnuancer til at stå frem, så din vinoplevelse løftes. Glassets form gør at Uno Plus også anbefales af vineksperter til rosévine, dessertvine samt udvalgte rødvine. Uno Plus er det ene af 3 glas i Uno-serien fra Sophienwald, som tilsammen udgør en komplet glasserie. Kan kun købes i hele kolli af 6 glas online.
Læs mereFør 149 kr.
Grüner Veltliner - Prestige 2024
Frisk, sprød og velstruktureret Grüner Veltliner i den frugtrige ende af smagsspektret med fin mineralitet og krydrede toner.
Læs mereFør 152 kr.
Uno Perlé vinglas
Uno Perlé er et eksklusivt glas til alle typer mousserende vin. Det føles tyndt og let, men er samtidig stærkt nok til opvaskemaskinen. Glassets form fremhæver aroma og smagsnuancer, så vinoplevelsen løftes. Perfekt til Champagne, Cava, Crémant, Prosecco og søde bobler. Uno Perlé er ét af tre glas i Uno-serien fra Sophienwald, som tilsammen udgør en komplet glasserie. Sælges online i hele kolli à seks stk.
Læs mereFør 149 kr.
Grüner Veltliner - Federspiel Dürnstein 2024
Hvis du endnu ikke har smagt Grüner Veltliner, så er denne fabelagtige Dürnstein Federspiel en stor oplevelse i vente. Ren, præcis og dybt karakterfuld – et pragteksempel på druens storhed, der vil begejstre selv den mest kræsne vinelsker.
Læs mereFør 182 kr.
Grüner Veltliner - Langenlois 2024
Utrolig frisk vin med indsmigrende og velafbalanceret frugt med nydelige påmindelser om friskbagt æbletærte og mandler.
Læs mereGrüner Veltliner - The Six Kings 2023
Dugfrisk nyhed fra Østrig. Med Weingut Weszelis The Six Kings får du Grüner Veltliner i sit rette element – økologisk, vegansk og skabt af den anerkendte vinmager Davis Weszeli. En rank, livlig og aromatisk hvidvin med ren frugt og retningsgivende syre.
Læs mereMystique 2023
Læskende og saftig naturvin fra en af Østrigs store vinpersonligheder. Genial terrassevin, men også en god ledsager til charcuterie eller stærkt krydret mad.
Læs mereGrüner Veltliner 2024
Frisk, knitrende sprød og uimodståelig. Med Kellerhoff Grüner Veltliner får du klassisk Grüner i sit rette element. Et alsidigt og ukompliceret glas, der stråler både til mad og som opfriskende aperitif. Appetitlig og ligetil på den bedst tænkelige måde.
Læs mereGrüner Veltliner - Federspiel Terrassen 2024
Elegant, tør, medium fyldig hvidvin med skøn bouquet af citrus og grønne æbler og en dejlig smag af modne æbler og pærer.
Læs mereWeszeli, Riesling - Loiserberg - 1ÖTW 2023
Klassisk Riesling-bouquet og smag med charmerende, elegant ferskenfrugt og et forfriskende strejf af citrus. Mundvandsfremkaldende med medium fylde og lang, saftig finish.
Læs mereMicrofiber klud (50 x 70 cm)
Den ideelle mikrofiberklud til at holde dine Sophienwald glas skinnende rene.
Pinot Noir Reserve 2022
Klassisk Pinot Noir med afdæmpede nuancer af sort peber, kirsebær, tobak, nelliker og jordbær. Elegant og medium fyldig med en fin balance mellem frugt, syre og fadlagring, samt smagsnuancer af brombær og jordbær.
Læs mereGrüner Veltliner - Ried Achleiten - Smaragd 2022
Er du til mineraldrevne vine, så er Achleiten et af de mest rendyrkede udtryk for Grüner Veltliner. Marken ligger på stejle terrasser i Wachau, hvor gnejs og mørk amfibolit former vinens salte præcision og flintede nerve.
Læs mereBlaufränkisch - Prellenkirchen - Samt & Seide 2022
Silke, fløjl og friske brombær – Samt & Seide er Dorli Muhrs elegante Blaufränkisch fra Spitzerbergs kalkrige skråninger. En luftig, saftig og spændstig rødvin, der løftes af grønne urter og diskrete fadnoter. En vin der virkelig vokser i glasset.
Læs mereCarnuntum 2022
Med Carnuntum i glasset får du en Blaufränkisch med spændstig frugt, vibrerende syre og raffineret lethed – bedst serveret let kølig. En andel Syrah giver struktur og rygrad til dette elegante bud på Østrigs nationaldrue.
Læs mereBlauer Zweigelt 2023
Let, elegant vin frisk frugtbouquet med kirsebær og brombærtoner og en let krydret smag, der perfekt matcher den udblødte tannin.
Læs mereBlaufränkisch - Ried Spitzerberg - Obere Spitzer 1 ÖTW 2022
Noget af det ypperste – og et vidnesbyrd om, hvor langt østrigsk rødvin er nået. Med hele 98 point er økologiske Obere Spitzer den højest ratede østrigske rødvin nogensinde hos Robert Parker, og den præstation matches af James Suckling, der ligeledes tildeler vinen 98 point.
Læs mereDyrkning siden oldtiden
Østrig har en lang historie med vindyrkning, der går tilbage til romertiden. Der er arkæologiske beviser for, at druer blev dyrket i Traisental for 4000 år siden. Landet har gennemgået mange op- og nedture i sin vinproduktion, men i dag er det kendt for at producere nogle af Europas mest kvalitetsfokuserede vine.
Den omtalte skandale
Efter en udfordrende tid i 1985, hvor flere østrigske vingårde blev fanget i at forfalske deres vine, har den østrigske vinindustri gennemgået en bemærkelsesværdig transformation. Skandalen gjorde at der blev indført meget strengere vinlove i Østrig for at forhindre lignende hændelser i fremtiden. Skandalen tvang Østrig til at tackle de lave standarder for bulk vinproduktion og dermed fokuserede deres energi på kvalitetsvine. Det tog tid at komme sig, men i dag er Østrig kendt for at producere nogle af Europas mest kvalitetsfokuserede vine.
Terroir-tænkning i Østrig
Tag på en smagsrejse gennem Østrigs vinlandskab og opdag de unikke smagsoplevelser, som regioner som Kamptal og Wachau har at tilbyde! Disse to regioner i Niederösterreich (Nedre Østrig) er kendt for deres frodige bakker, solrige sletter og maleriske landskaber. Deres unikke terroir og klima giver vinene deres unikke smag og aroma. Oplev, hvordan terroiret påvirker smagen af vinene. Østrig er kendt for sine lokale druesorter, især Grüner Veltliner, som er landets mest berømte eksport. Denne drue producerer lækre, sprøde hvidvine med noter af grøn æble, knust sten og en karakteristisk twist af hvid peber. Andre populære druesorter inkluderer Riesling, Zweigelt og Pinot Noir.
Wachau
Wachau er en vinregion i Østrig, der er kendt for sin idylliske natur med stejle, terrasserede vinmarker og pittoreske landsbyer med slotte og dekorerede kirker. Regionen har et unikt terroir, der påvirker smagen af vinene derfra. Wachau ligger langs Donau-floden og har et køligt kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre. Jorden i regionen varierer fra løss til gnejs og granit, hvilket giver vinene deres karakteristiske mineralitet og friskhed. Regionen er især kendt for deres fantastisk Grüner Veltliner og Riesling. Wachau er også en af de bedste steder at opdrive unik Pinot Noir
Kamptal
Kamptal vinregionen er kendt for sine højkvalitetsvine lavet på Grüner Veltliner og Riesling druer. Kamptals unikke terroir strækker sig langs floden Kamp, og byder på en farverig geologisk mosaik af forskellige klippeformationer, der vidner om tidligere have, vulkaner og isalderens indflydelse. På den berømte Heiligenstein bjerg finder man 270 millioner år gammel sandsten med vulkanske elementer, der giver Riesling-druerne en kraftfuld, mineralsk smag med et stort lagringspotentiale. Mod Donau-floden ændres jordbunden til brede løss- og ler-terrasser, der giver ideelle vækstbetingelser for klassisk, yderst intense, Grüner Veltliner.
Mad og østrigsk vin
Spørg du enhver sommelier, så er der bred enighed omkring Østrigske vine og deres enorme gastronomiske potentiale. Grüner Veltliner klarer sig eksemplarisk med klassiske østrigske retter som schnitzel. Grüner Veltliners krydrede profil af hvid peber gør sig særdeles egnet til stærke retter i det asiatiske hjørne, især japansk og thai. Landets Riesling-vine gør sig også eminent til fisk og skaldyr, samt retter med fjerkræ. Rødvine på Zweigelt og Pinot Noir har noter af saftige røde frugter og kølig struktur, elementer, der gør dem egnet til svamperetter, risotto og alskens vildtretter.
Vinproducenter i Østrig
Østrigsk vin er kendt for at være nogle af de mest kvalitetsfokuserede i Europa. For vinelskere betyder det, at du vil finde velproducerede håndværksvine til priser, der repræsenterer en fantastisk værdi på tværs af spektret, fra hverdagsvine til lagringsværdige enkel-marks vine. I Kjær & Sommerfeldt er vi stolte af at kunne samarbejde med nogle fantastiske vinproducenter både fra Kamptal og Wachau.
- Domäne Wachau er et førende vinhus i Wachau-regionen med 440 ha vinmarker. De er medlem af ‘Vinea Wachau Nobils Districtus’ og arbejder for høj kvalitet af vine. Domäne Wachau er blandt Østrigs største vinhuse og er blevet listet blandt verdens 100 bedste vine af Wine Spectator Magazine. Huset laver exceptionelle vine på Grüner Veltliner, Riesling og Zweigelt.
- Weingut Weszeli er en moderne producent, der dyrker deres vinmarker efter biodynamiske principper og arbejder i overensstemmelse med retningslinjerne for Demeter Association. Filosofien er at den individuelle vinmarks mikroklima og biodiversitet skal komme til udtryk i hver enkelt vin – stimuleret af den omkringliggende flora og fauna.
Læs mere om østrigsk rødvin.




















