Fyldig og elegant trods sin røgethed, og en fin eftersmag med indslag af citrusskal. Stor, frugtig duft i retning mod lyng og honning, og med en tydelig Islay-karakter af røget tørv.

Aroma af intens røget frugt, tørv tilført pikant citron og lime omsluttet af mørk chokolade. Fremhævet mentol og sort peber skærer igennem den søde røg fulgt op af tjærevædet reb og grafit.

Meget karamel, mørk chokolade og toffee følger efter, og derpå noter af frugt og mørke bær.

Denne exceptionelle whisky er modnet i en kombination af first-fill Bourbon- og Oloroso Sherryfade, hvilket giver den en fyldig og kompleks karakter. Denne dram er aftappet ved 50%, uden kuldefiltrering eller tilsat farve. Navnet Infinite Loch er en hyldest til søen Loch Ardnahoe, som ligger lige ved siden af destilleriet. Søen bliver kaldt Islays “uendelige sø” på grund af dens mystiske dybder, og det er herfra vandet til denne fantastiske whisky kommer. Smagenoter Dette er en klassisk Islay-whisky. I næsen fornemmes skumsprøjt og Islay-tørv - og endda noter af mørk chokolade. Smagen er fyldt af friske frugter og mentol. Noter af bål fortsætter i en lang og intens eftersmag, der er røget med et strejf af citrus.

Lagavulin udsættes for 20 gange så meget tørverøg som en typisk singlemalt fra Speyside. Foruden røg kan der i duften spores jod, søde krydderier og en god, moden sherry og cremet vanilje. Den røgede duft med sherrynoter er også fremtrædende i smagen som er tyk og fyldig. Dertil kommer salte og græsagtige noter, mens den lange sødlige eftersmag har noter af træ, havtang og salt. Nyd den som den er eller med en lille smule vand.

Den tredje og sidste Bowmore Devil’s Cask forener de to tidligere versioner af whiskyen. Der er både brugt Pedro Jiménez og Oloroso sherryfade, hvilket resulterer i en intense og fyldige noter af kaffe, chokolade og dadler.

Lagavulin er manges favorit i Diageos Special Release. Måske fordi det er en relativt sjælden mulighed for at smage kultwhiskyen fra Islay ved fadstyrke og med lidt ekstra jazz i fadlagringen. I år er lagringen dog relativt konservativ sammenlignet med sidste års tequila-fade, og det må vi bare sige, at vi bifalder, for der er ikke noget smukkere end tween Lagavulin fra refill-fade! En del er fra europæiske butts (hvilket normalt betyder gamle sherryfade). Fadstyrke: 57,4%. Farve: Let gylden. Duft: Klassisk, fenolisk Lagavulin med Sankt Hans-bål og varme krydderier. Smagsnoter: Intens, røget men ikke over the top, godt med aske, salt og kamfer. Serveringsforslag: Nydes rent. En dråbe vand fremhæver røgen.

Caol Ila vender endelig tilbage til Diageos Special Release-serie, og sikke en hjemkomst! Der er tale om en 10-år gammel, fadstyrke whisky i den relativt sjældne unpeated stil. Lagringen foregår på flere slags fade, deriblandt vinfade af amerikansk og europæisk eg, hvilket giver whiskyen et ekstra lag af frugtighed. 57,3% alkohol. Farve: Gylden. Duft: Mildt krydrede og nøddeagtige noter, peber, græs og frisk fløde. Smagsnoter: Rund, frugtig og helt uden de klassiske noter af røg og tørv vi kender fra Caol Ila. Serveringsforslag: Bør nydes rent.