ICE EDITION er den ene halvdel af en serie på to særaftapninger. Her hyldes vikingesagaerne, som vi kender fra de ældgamle nordiske kvad i den Ældre Edda. ICE EDITION er inspireret af Eddaens beskrivelse af Niflheim, en af de ni verdener i den nordiske mytologi og isens, rimfrostens og tågens kolde, ubarmhjertige fødested. I Eddaen optræder også isjætten Ymer, hvis storslåede kræfter afspejles i ICE EDITIONs intense noter af frisk ananas og sorbet af moden mango. ICE EDITION kommer i et begrænset oplag på 30.000 flasker, specialdesignet i isblåt glas, der leder tankerne i retning af knitrende gletsjere. Flasken er lagt i en smuk trææske, der giver associationer til høje, majestætiske bjerge. Flasken lukkes med en elegant prop af træ.

Highland Park Aged 12 Years har en mørk gylden ravfarve. Aromaerne er let røget af honning og lyng med en let sødme samt et strejf af sherry.

Aromaerne er frugtige og let røget med strejf af honning og tørv. Nydes bedst ren, med enkelte dråber vand eller afkølet.

Særlig Single Malt Whisky fra Highland Park. Flot afbalanceret med smag som byder på noter af modne frugter, orientalske krydderier, ingefær, mørk chokolade, og en aromatisk røg.

Highland Park Fire har i næsen noter af rød frugt, vanille og kanel, mens smagen bringer en let røget profil, samt syre og friskhed.