Rom

Ron Matusalem Clasico Solera Rum 10 år er lagret efter solera-laringsmetoden. Den er blandet af udvalgte, lagrede rom, der har en gennemsnitsalder på 10 år. Rommen er velegnet til cocktails, men kan også nydes rent med eller uden is.

Appleton Estate Signature Blend er en lagret rom fra Jamaica. Dette er den kvintessentielle Appleton – destilleriets ”signatur”, som navnet fortæller. Det er et blend af rom af flere typer (15 forskellige) og varierende lagringstid. Alderen ligger i gennemsnit på 4 år – men den opgives ikke på flasken, og skal i stedet opspores på Appletons hjemmeside.

Havana Club 3 Años er en lys luksusrom til cocktails. De tre års lagring gør denne rom mere aromatisk og smagfuld end den typiske lyse rom, og på Cuba er den førstevalget til både Mojitos og Daiquiris – kort sagt den ægte vare.Havana Club 3 Años er en lys luksusrom til cocktails. De tre års lagring gør denne rom mere aromatisk og smagfuld end den typiske lyse rom, og på Cuba er den førstevalget til både Mojitos og Daiquiris – kort sagt den ægte vare.

Mount Gay - det ældste romdistilleri i verden. Mount Gay Eclipse en blend af single og dobbelt destilleret rom, som kendetegner den karakteristiske smag af Barbados rom.

Bumbu XO er en raffineret og kompleks rum med en rig smagsprofil og dyb karakter – skabt i Panama og lagret på både bourbon- og sherryfade. Den balancerer sødme, krydderi og frugtighed og er ideel til nydelse både alene og i high-end cocktails.

Enghaven Oak aged er en af de sødere rom uden at være for markant. Rommen har tydelige egetræsnoter - mere i smagen end i duften samt noter af lakridsrod.

En rigtig god gammel sød rom, der har rigtig meget at byde på. Der er masser af fadtoner fra de 18 års solera lagring. Super lækker! Austrian Empire Navy Rum er en "small batch" produktion af rom fra specielt udvalgte fade, der efterfølgende er blended af Master Blenders fra Den Dominikanske Republik og Barbados. Master Blendere, som Albert Michler har et langvarigt samarbejde med. Albert Michler Distillery var oprindeligt et østrigsk foretagende der blev etableret i 1863, og navngivet efter destilleriets stifter. Under det Østrigske-Ungarske dobbeltmonarki var Albert Michler storleverandør til hoffet og den kongelige Østrigske-Ungarske flåde. Der blev produceret alle former for spiritus på destilleriet lige fra likør, gin til rom og forskellige krydderurtebaserede bittertyper. Afslutningen på anden verdenskrig blev desværre også enden på en lang historie for Michlers i Østrig. Med respekt for fortidens historie produceres og blendes Michlers produkter i dag i Storbritannien. De vigtigste produkter er i dag Gin og Rom fra Caribien.

Dyb, mørkgylden farve med fyldig næse af moden frugt, mørk chokolade, toffee og mandler, samt vanilje og kandiseret appelsin.

Denne relancering af noget så "uddødt" som en Dansk Flåde rom, er et spændende tiltag. I stil adskiller denne flåde rom, som havde sit udspring i blending i Flensborg, sig fra den berømte engelske NAVY rom ved at være lettere at gå til og drikke. Der er ikke den samme tørre stil – og har flere sarte frugtnoter. Næse: Orange, krydderi, lakrids, banan, gummi – som er en normal rom-duft, især i Navy rom. Smag: Olieret, kandiserede æbler, kokos, sødme og krydderi i harmoni. Slutter med abrikos. Eftersmag: Sød og krydret, lang, behagelig og trækker spor på tungen.

Oskar Davidsen Solbær rom er en likør som siden 1888 er blevet lavet på de samme 11 urter sammen med solbær og jamaicansk rom.

Fyldig og intensiv smag, velafbalanceret og meget aromatisk. Intens duft og smag af vanilje, moden banan, sukkerrør, toast og ristet kokosnød. Smagen er fyldig, intens, velafbalanceret og meget aromatisk. Den intense duft og smag af vanilje, moden banan, sukkerrør, toast og ristet kokosnød har et tydeligt udtryk, der bliver ved i eftersmagen.

Nordic EtOH Organic White Rum økologisk sukkerrørsmelasse fra Paraguay. Rommen mæskes, fermenteres og destilleres over åben ild i kobber pot still på vores destilleri i København. Nordic EtOH Organic White Rum er en fantastisk rom til cocktails med unikt udtryk samt et lille hint af røg på næsen med assosiationer til mezcal.

Årets Julerom er en helt speciel aftapning i 1731- serien. Rommen er lagret i otte år på amerikanske ex-bourbon fade i Venezuela, og den er tappet helt uden brug af tilsætningsstoffer. Det er den ægte vare direkte fra fadene, blot nedjusteret til 46% alkohol. Smagen er kraftig, sødlig og fyldig men samtidig meget blød og afrundet.

Blend af hele 15 forskellige solera og årgangsrom fra Den Dominikanske republik, Trinidad, Jamaica, Barbados og Guyana.

En skøn ravfarvet og autentisk Belize rom, der har 7 års lagring på amerikanske ex-bourbon fade. Rommen er produceret på kolonne kedler, fra et destilleri i Belize. I næsen fornemmes noter af vanilje, karamel og krydderier, såsom kanel og muskatnød. I smagen kommer der endnu flere toner af sød karamel, vanilje og eksotiske krydderier. Smagen afsluttes med en sødlig, krydret og fyldig eftersmag. Denne rom nydes bedst som den er!