Intens sødmefuld og fuldfed double casked whisky fra Macallan. Noter af vanille, citrus frugt, tørret frugt og honning.

Denne Single Malt kommer fra The Macallan destilleriet lige i midten Speyside regionen i Skotland. I mange år har The Macallan destilleriet været lig med Sherry fadlagret Whisky. Fed, rig og blød med masser af dybde og karakter.

En af de mest kendte malt i verdenen. Den har en blød glat balance af søde sommer frugter og blomster noter af forårsblomster. Den præsenter en græsagtig og blomstret aroma med en delikat parfume, bløde citron noter af lime og grapefrugt sammen med nøddeagtige noter af mandler og hasselnødder, der ledsages af en blød rom whisky med elegante appelsin og lime noter, derefter vanilje og karamel som tilføjer smagen rigdom.

BenRiach Smoke Season 2021 er navnet på Masterblender Rachel Barrie’s nye serie, hvor destilleriets mest røgede malt danner grundlaget for denne aftapning.

Macallan Double Cask 15 Years Old er en afbalanceret single malt whisky skabt ved at bringe den perfekte harmoni mellem to egetræer i en enestående single malt whisky.

The Macallan Harmony Collection: Vibrant Oak er en del af The Macallans bæredygtige og innovative serie, der hylder naturlige råmaterialer og deres indflydelse på whiskyens smagsoplevelse. Lagret i egetræsfade fremhæver denne single malt frugtnoter, vanilje og krydderi, hvilket skaber en balanceret whisky med en silkeblød tekstur. Aroma: Duften er fyldt med friske frugter, lette krydderier og en elegant sødme fra vanilje. Subtile undertoner af egetræ tilføjer en varm dybde. Smag: På ganen åbner whiskyen med komplekse lag af modne bær, honning og krydderier, hvor egetræ og vanilje træder frem og giver smagen en rig karakter og fylde. Finish: Lang og glat afslutning med vedvarende noter af egetræ og krydderier, der langsomt aftager og efterlader en behagelig varme. The Macallan Harmony Collection: Vibrant Oak er perfekt til samlere og whiskyentusiaster, der værdsætter en dyb og raffineret smagsoplevelse, indrammet i bæredygtigt design og traditionelt whiskyhåndværk. Med en alkoholprocent på 44% tilbyder Vibrant Oak en rig og aromatisk oplevelse.

Denne exceptionelle whisky er modnet i en kombination af first-fill Bourbon- og Oloroso Sherryfade, hvilket giver den en fyldig og kompleks karakter. Denne dram er aftappet ved 50%, uden kuldefiltrering eller tilsat farve. Navnet Infinite Loch er en hyldest til søen Loch Ardnahoe, som ligger lige ved siden af destilleriet. Søen bliver kaldt Islays “uendelige sø” på grund af dens mystiske dybder, og det er herfra vandet til denne fantastiske whisky kommer. Smagenoter Dette er en klassisk Islay-whisky. I næsen fornemmes skumsprøjt og Islay-tørv - og endda noter af mørk chokolade. Smagen er fyldt af friske frugter og mentol. Noter af bål fortsætter i en lang og intens eftersmag, der er røget med et strejf af citrus.

En af klassikerne i Diageos årlige Special Release er Talisker. Den dukker normalt op i en relativt ung udgave, altid fadstyrke, og det er også hvad 2024 byder på. Der er dog gjort noget særligt ud af fadene på årets repræsentant fra Skye, som har fået navnet Tidal Churn. Den er lagret delvist på såkaldt ”stone-spun” fade, hvilket refererer til en besynderlig proces hvor fadene skurres indvendigt med roterende stenhjul. Aha! Alkoholprocenten lander på 58,7% - dét er da til at forstå. Farve: Gylden. Duft: Havbrise, østersskaller og andre maritime antydninger, som dog også giver plads til æble og pære. Smagsnoter: Salt og mineralsk med strejf af grønne æbler og friskkværnet peber. Serveringsforslag: Bør nydes rent eller med et par dråber køligt vand.

Billy Walker beskriver GlenAllachie 15 års single malt som ”den perfekte præsentation af destilleriets DNA”.

FARVE: Poleret bronze. DUFT: Bølger af butterscotch, solbær og lynghonning, med hints af mineralitet, pocherede frugter fra frugtplantager og appelsinskal. SMAG: Lag af honningkage, sorte frugter og mørk chokolade, efterfulgt af kaffe, trøffel og kanel, med crème de cassis og ingefær i eftersmagen.

En silkeblød Highland single malt fra Glen Ord, skabt til 2023 Special Release. Frisk frugt, honning og vinøse noter smelter sammen i en elegant, raffineret whisky.

Denne Nc'nean whisky er en økologisk single malt fra det skotske destilleri Nc'nean, skabt af whiskyentusiasten Annabel.

Denne fine aftapning fra Nc'nean, hvor der kun er produceret 5.040 flasker, går under navnet "Batch 8". Whiskyen er destilleret i 2017, samme år som destilleriet blev grundlagt, og den har modnet på en kombination af vinfade (65%) og ex-bourbonfade (35%).

The Macallan Classic Cut 2023 Edition er en bemærkelsesværdig single malt whisky. Den fremstår med en gylden bygfarve og byder på en elegant aroma af pærer, hyldeblomst, subtile mandeltoner og fyldig vanilje.

Året var 1952, og missionærkirurgen, Albert Schweitzer, vandt Nobels fredspris, mens en vaccine mod polio blev udviklet af Dr. Jonas Salk. Dronning Elizabeth blev indsat som regent, og Macallan destillerede denne fantastiske Cask Strength Whisky, på 50.8%.