Champagne Chavost Champagne - Blanc d'Assemblage - Brut Nature

Frankrig
Frankrig
Champagne

Natur-Champagne fra en af regionens fremadstormende kultproducenter. Rank, syredrevet og elegant med noter af mirabelle og vildeblomster.

Læs mere

Natur-Champagne fra en af regionens fremadstormende kultproducenter. Rank, syredrevet og elegant med noter af mirabelle og vildeblomster.

Læs mere
    Spar 17%
    Champagne - Blanc d'Assemblage - Brut Nature

    Før 595 kr.

    495
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Passer godt til
    Lyst fjerkræ
    Mager fisk
    Østers
    Skaldyr
    Sushi
    Velkomst
    Smagsnoter
    Æble

    Æble

    Smør

    Smør

    Ananas

    Ananas

    Vanilje

    Vanilje

    Stjernefrugt

    Stjernefrugt

    Kirsebær

    Kirsebær

    Brombær

    Brombær

    Blomme

    Blomme

    Menthol

    Menthol

    Druer
    Chardonnay
    Pinot Meunier

    Beskrivelse

    Den vigtigste vin for Fabian og den der er nemmest at opsnuse, da den står for over halvdelen af den lille produktion. 50 % Chardonnay og 50 % Pinot Meunier fra marker omkring byen Chavot-Courcourt lige syd for Épernay. Efter høsten bruges udelukkende most fra det første pres, som er den bedste og reneste saft. Vinen gennemgår gæring ved det naturlige gær og spontan malolaktisk gæring i ståltanke. Vinen er hverken klaret eller filtreret ved flaskning. Som altid er kendetegnet hos Chavost, at intet er tilsat, ikke engang svovl.

    Alle vinene fra Chavost er baseret på en enkel årgang, men da de bliver frigivet tidligt, så må de ikke kategoriseres som Vintage Champagne. Vinen har ingen tilsætning af dosage ved degorgering – Blanc D’Assemblage kategoriseres som Brut Nature.

    Op fra glasset vælter en intens og raffineret aroma pakket med grønne æbler, mirabelle, vilde blomster, citrusfrugt og knust kalk. På tungen er vinen rank, syredrevet og især præget af et væld af citrusfrugter. Helt klassisk for vinene fra Chavost, så er vinen først og fremmest præget af en fantastisk renhed. Oplagt Champagne til aperitif, velkomst eller serveret til væld af forskellige snacks. Vinen kan gemmes op til 10 år fra frigivelsen, men smager allerede fremragende i sin ungdom.

    Læs hele beskrivelsen
    Fra <a href="/sog/?q=Champagne">champagne</a> området i <a href="/sog/?q=frankrig">Frankrig</a>
    Fra champagne området i Frankrig
    Champagne er Frankrigs nordligste vinområde.Vinstilsmæssigt betyder det, at vinene herfra aldrig bliver alkoholtunge, men derimod præget af syrlighed og mineralitet. Og selv om der laves stille vine her, så er det naturligvis den mousserende vin Champagne, som området er kendt og berømt for. Champagnemarkerne dækker et område på 35.000 ha, hvoraf de 30.500 er beplantede. Hovedstæderne er Reims, Epernay og nabobyen Ay og druerne til og i Champagne er hovedsalig Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt