Champagne Réaut Champagne - Rosé de Saignée
Frankrig
Champagne
Côte des Bar
Forrygende rosé Champagne fra en af pionererne af biodynamik. Vinen byder på stort bærpræg og lettere fadnoter.
Læs mereForrygende rosé Champagne fra en af pionererne af biodynamik. Vinen byder på stort bærpræg og lettere fadnoter.
Læs mere
595
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Asiatisk mad
Dessert
Fed fisk
Mager fisk
Nordisk køkken
Smagsnoter
Kirsebær
Hindbær
Svampe
Nellike
Vanilje
Tranebær
The
Druer
Pinot Noir
Beskrivelse
Fremragende Rosé Champagne fra Réaut. Lavet på Saignée-metoden hvor farven naturligt kommer fra at have trukket kort med drueskindet. Her er du aldrig i tvivl om at det er rosé-Champagne man har i glasset.
Vinen er baseret på 100 % Pinot Noir fra domainets marker omkring Courteron nede i Aube.Halvdelen af vinen er vinificeret i mindre egetræsfade og den anden halvdel i store foudre.
Udelukkende den naturlige gær hersker og man følger nøje de biodynamiske principper hele vejen frem til frigivelse af vinene.
Vinen har en meget ekspressiv aroma pakket med nuancer af lyse røde bær, røde æbler, nybagt rugbrød, citrusfrugter, mynte og lette fadtoner.
Det her er rosé Champagne med tryk på de røde bær og der fornemmes en tydelig rød Pinot Noir tone hele vejen igennem den lange og komplekse smag.
Fornem Champagne til velkomst og aperitif, eller serveret til lækre fiskeretter, lyst kød eller desserter uden for megen sødme og med masser af bær.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Champagne Réaut
Biodynamisk Champagnehus fra det sydlige Côtes des Bar. Grundlæggeren Alain Réaut var blandt pionererne for biodynamisk vindyrkning. I dag skaber den nye generation fantastiske og terroir-tro Champagner, der mesterligt udtrykker den kalkstensholdige jordbund i Aube.
Champagne er Frankrigs nordligste vinområde.Vinstilsmæssigt betyder det, at vinene herfra aldrig bliver alkoholtunge, men derimod præget af syrlighed og mineralitet. Og selv om der laves stille vine her, så er det naturligvis den mousserende vin Champagne, som området er kendt og berømt for. Champagnemarkerne dækker et område på 35.000 ha, hvoraf de 30.500 er beplantede. Hovedstæderne er Reims, Epernay og nabobyen Ay og druerne til og i Champagne er hovedsalig Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.