Château La Garde Château La Garde Blanc 2022

Château La Garde har en klar farve med et grønligt skær. I den komplekse bouquet findes nuancer af citrusfrugt, grapefrugt og citron som med alderen udvikler til en passionsfrugt lignende duft. Smagen er tør og elegant og har Sauvignon Blanc-druens bedste egenskaber med friskhed, stikkelsbær, melon og lime i smagen.

Château la Garde

Château la Garde’s historie går tilbage til 1739 og de oprindelige kældre blev bygget i 1882 ifølge gamle dokumenter på slottet. Slottet er på 56 ha, hvoraf de 50 ha er beplantet med vinmarker i dag. Slottet ligger i landsbyen Martilliac og regnes blandt de bedste i dette område. 1991 blev et markant år for Château La Garde da Dourthe overtog slottet og straks iværksatte en modernisering af kældrene, der i dag har alt det tekniske udstyr, der forventes. Fadkælderen på 1.000 kvadratmeter på Château la Garde er et flot syn, samtidig med at der plads til at rokere på fadene som et vigtigt element i vinfremstilling.

Château La Garde består af 52 ha. vinmarker, hvoraf kun 2 ha. er beplantet med grønne druer, der giver et årligt høstudbytte på 11.000 flasker. Château La Garde Blanc består af 60% Sauvignon Blanc og 40% Sauvignon Gris. Høsten foregår manuelt og inden presningen af druerne, sorteres de omhyggeligt en ekstra gang. Drueskindet forbliver sammen med mosten under gæringen for at opnå maksimal ekstrakt. Efter endt gæring lagrer vinen i 10-12 måneder på små træfade, hvoraf 25% er nye fade.

Pessac-Léognan

Nogle af de mest fantastiske hvide Bordeaux´er kommer fra Pessac-Léognan, det lille område i Bordeaux by’s sydlige forstæder. Dette er også Bordeaux’ nok ældste vinområde. Det mest kendte slot Haut-Brion blev klassificeret 1.Cru i
1855. I dag dækker området 1400 hektar vin, som årligt leverer 6-8 millioner flasker, fordelt på rød- og hvidvin.