Coppo Chardonnay - Monteriolo 2020
Storslået Chardonnay, der byder på masser af eksotisk frugt i både duft og smag, afbalanceret af frisk citrus-bid med afstemte underliggende egenoter.
Læs mereStorslået Chardonnay, der byder på masser af eksotisk frugt i både duft og smag, afbalanceret af frisk citrus-bid med afstemte underliggende egenoter.
Læs mere![Chardonnay - Monteriolo 2020](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1025748/Coppo,%20Monteriolo,%20Piemonte%20Chardonnay.png?width=0&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
![Æble](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1025748/smagsnoter-roedt-aeble.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Æble
![Smør](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1025748/vin-smag-smoer.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Smør
![Ananas](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1025748/vin-smag-ananas.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Ananas
![Vanilje](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1025748/vin-smag-vanilje.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Vanilje
![Stjernefrugt](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1025748/vin-smag-stjernefrugt.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Stjernefrugt
Beskrivelse
Chardonnay-druen er, modsat hvad mange tror, ikke nogen ny introduceret druesort i Piemonte. Faktisk blev den introduceret helt tilbage i starten af 1800-tallet af Filippo Asinari – Grev af San Marzano og Costigliole, som kæmpede side om side med Napoleon, og efterfølgende hjembragte Chardonnay-vinstokke fra de berømte marker i Montrachet, med det formål, at dyrke dem i Piemonte. Her trives de stadig i bedste velgående, godt to hundrede år senere, og er i stand til at levere dybt imponerende vine. Coppos top-Chardonnay, Monteriolo, peger da også i retning af de bedste forbilleder fra Bourgogner, og den behandles nogenlunde på samme vis. Gæring og efterfølgende lagring med sit bundfald i ni måneder i franske egefade med hyppig batonnage. Resultatet er en storslået vin, der byder på en god portion eksotisk frugt i både næse og mund. Vinens understøttende, friske citrus-bid og underliggende egenoter, løfter helhedsindtrykket til en kompleks smagsoplevelse, der vil gå glimrende i spænd med fed fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ.
![H - Edit.jpg](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1025748/H%20-%20Edit.jpg?width=500&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
![Fra <a href="/sog/?q=Piemonte">piemonte</a> området i <a href="/sog/?q=italien">Italien</a>](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1025748/Norditalien%20-%20Piemonte.jpg?width=400&height=&format=webp&quality=80&rmode=Crop)