Domäne Wachau Riesling - Federspiel Terrassen 2022
Østrig
Wachau
Frisk fyldig, halvtør Riesling med nuancer af grapefrugt og modne abrikoser i bouqueten. Smagen er fyldig, elegant og med noter af citrus, grapefrugt og fersken.
Læs mereFrisk fyldig, halvtør Riesling med nuancer af grapefrugt og modne abrikoser i bouqueten. Smagen er fyldig, elegant og med noter af citrus, grapefrugt og fersken.
Læs mere
179
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Lyst fjerkræ
Mager fisk
Skaldyr
Stærk krydret mad
Vegetariske retter
Smagsnoter
Lime
Grønt æble
Honning
Jasmin
Petroleum
Citron
Druer
Riesling
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Riesling er en af Østrigs store druer, til trods for at Riesling kun udgør 20% af produktionen i Wachau. For hele Østrig er tallet 3 %. Den klippefyldte jordbund i regionen omkring landsbyerne Spitz, Dürnstein og Weissenirchen giver Riesling optimale vækstbetingelser. Lovgivningen kræver min. 12 % alkohol og chapatisation er ikke tilladt. Druerne er dyrket på små terrasser, plukningen sker ved håndkraft og høstudbyttet er ca. 5000 kg druer per ha. Gæringen sker ved lav temperatur, tilsat kulturgær og selve lagringen sker udelukkende i ståltanke. Farven er strågul, i bouqueten findes modne abrikoser og grapefrugt. Smagen er fyldig, elegant og med toner nuancer af citrus, grapefrugt, fersken og abrikos.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Domäne Wachau
Domäne Wachau er dybt forankret i Wachau-regionen og anses som Wachau’s førende vinproducent. Husets næsten 440 ha vinmarker udgør 30 % af hele regionens samlede vinareal. Domäne Wachau er medlem af det prestigiøse ‘Vinea Wachau Nobils Districtus’, som arbejder for fremmelse og bevarelse af absolut højeste kvalitet af vine i de tre kategorier Steinfeder, Federspiel and Smaragd. Domäne Wachau er blandt Østrigs største vinhuse. Tre gange har Wine Spectator Magazine listet Domäne Wachau vinene blandt verdens 100 bedste vine.
'Et af verdens vidundere' er måske en rammende beskrivelse af Wachau. Ser man Wachau ovenfra vil det mest påfaldende være de så karakteristiske terrasserede vinmarker. Over alt er vinmarkerne spredt ud over det enormt stejle landskab af gamle stenmure, som er del af verdens kulturarv, og vinmarkerne nærmest smyger sig op af bjergskråningerne langs Donau-floden mellem Melk og Krems. Området er på 1400 ha og hovedsageligt beplantet med Grüner Veltliner og Riesling. Hovedparten af druerne i Wachau gror på stejle terrasser adskilt af pittoreske stengærder. Vinene deles op i 3 sub-zoner: Steinfeder, Federspiel og Smaragd hvor af vine med 'Smaragd'-betegnelsen er de bedste, det der i Frankrig ville svare til Grand Cru.