Maison Louis Jadot Chablis 1. Cru - Montée de Tonnerre 2021
Frankrig
Bourgogne
Chablis
Smuk vin med klar, lys farve i glasset. Vinen har flotte citrusnoter og et hint af hvid peber med en lang vedvarende og kompleks eftersmag.
Læs mereSmuk vin med klar, lys farve i glasset. Vinen har flotte citrusnoter og et hint af hvid peber med en lang vedvarende og kompleks eftersmag.
Læs mere
499
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Fed fisk
Kammusling
Mad med citrus
Ost
Tapas
Beskrivelse
1. Cru Chablis fra vinmarken Montée de Tonnerre, som er begunstiget med fantastiske jordbundsforhold bestående af mergel og kalksten, der sammen med det kontinentale klima (med meget kolde vintre, varme somre og forårsfrost) frembringer den unikke Chablis-karakter.
Maison Louis Jadot, Chablis 1. Cru - Montée de Tonnerre gærer i ståltanke og gennemgår derefter 15-18 måneders lagring I egetræsfade.
Vinen har en smuk og klar lys farve i glasset. Citrusnoter og et hint af hvid peber med en lang vedvarende og kompleks eftersmag.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Maison Louis Jadot
Louis Jadot hører til blandt Bourgognes mest historiske og prestigiøse vinproducenter for både hvide og røde vine. Louis Henri Denis Jadot kom til Beaune fra Belgien i slutningen af 1700-tallet, og opkøbte en del vinmarker, bl.a. den legendariske monopol-mark ”Beaune 1. Cru Clos des Ursules”, som den dag i dag er en husets signaturvine. Maison Louis Jadot blev etableret i 1859.Vinhuset besidder i alt 150 hektar vinmarker, hvor af 70 hektar ligger i Côte d’Or. I dag betragter enkelte fejlagtigt Louis Jadot som en negociént, der opkøber druer hos lokale vinbønder, men op imod 70 % af vinene stammer imidlertid fra huset egne marker. At Louis Jadot i dag er et af de mest velansete vinhuse i Bourgogne må i allerhøjeste grad tilskrives, at de fornemme og lovpriste vine siden 1970 er skabt og profileret af den legendariske og karismatiske vinmager Jacques Lardière. Han gik på pension i 2012 og overlod pladsen til Frédéric Barnier, som med stor respekt for Lardières arbejde har taget arven og opgaven op. At samtlige vine produceres på et ekstremt højt niveau har blandt andet resulteret i, at Louis Jadots vine er repræsenteret på 19 ud af Frankrigs 27 trestjernede Michelin restauranter.