Pléyades Macabeo/Chardonnay 2020

Spanien
Spanien
Campo de Borja

Frisk og sprød vin med noter af citrus, ananas og nektarin.

Læs mere

Frisk og sprød vin med noter af citrus, ananas og nektarin.

Læs mere
  • EcologicalNaturewine
Macabeo/Chardonnay 2020
95
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Mad med citrus
Ost
Sushi
Tapas
Vegetariske retter
Smagsnoter
Grønt æble

Grønt æble

Hvide blomster

Hvide blomster

Fersken

Fersken

Mandel

Mandel

Citronskal

Citronskal

Æble

Æble

Smør

Smør

Ananas

Ananas

Vanilje

Vanilje

Druer
Macabeo
Chardonnay

Beskrivelse

Pléyades-vinene kommer fra et innovativt vin-kooperativ, der ligger i den lille by Longares i hjertet af Cariñena. Cariñena er den ældste DO i Aragon. Et lille område kendt som det “vilde” Spanien, spækket med romerske ruiner, hvor bl.a. Goya tilbragte en stor del af sin ungdom. Vineriet råder over mere en 3.000 hektar vinmarker. Vinmarkerne består af vinstokke med en gennemsnitsalder på 25 år, beplantet som ”bush vines”, der giver ganske intense druer. Der anvendes ikke kunstvanding i marken. Vineriet er topmoderne, med det nyeste vinfremstillingsudstyr. Bag vinene står et stærkt team af vinmagere. En af disse er Ana Becoechea, en ung dynamisk, prisvindene spanier, der er uddannet ønolog. Hun har tidligere arbejdet i Duero i Portugal, og hun har en forkærlighed for de frugtdrevne vine, hvilket da også kendetegner Pléyades-serien. En anden er David Morrison, der fungerer som konsulterende ønolog. David kommer fra Australien, men har en stor del af sin viden og erfaring fra Bordeaux. Hans 22-årige lange erfaring fra begge jordens halvkugler, betyder, at han har oplevet 35 forskellige årgange. Hans vision er, at kombinere vinens kvalitet med forbrugerens præferencer. Pléyades-serien er unikke vine baseret på klassiske spanske og franske druer i en moderne indpakning. Vinene vandt Gold Medal Decanter World Wine Awards 2008. Pléyades Macabeo/Chardonnay kommer fra vinmarker i Longares, ved bjerget Moncaya. Druerne dyrkes under hårde betingelser, præget af ekstreme temperaturforskelle. Varme somre, kolde vintre, varme dage og kolde nætter. Kombineret med en jordbund primært bestående af kalksten, giver druer der er elegante, og som virkelig udtrykker det lokale terroir. Macerationstiden er ca. en halv dag hvorefter gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke. Inden aftapning filtreres og koldstabiliseres vinen. Pléyades Macabeo/Chardonnay har en smuk strågylden farve med et grønligt skær, der næsten lyser som krystaller. Bouqueten er frisk med noter af citron, ananas og nektarin. Den er sprød og citrusagtig, med en delikat afbalanceret syre.
Læs hele beskrivelsen
Fra <a href="/sog/?q=Campo de Borja">campo de borja</a> området i <a href="/sog/?q=spanien">Spanien</a>
Fra campo de borja området i Spanien
Campo de Borja-regionen ligger i det nordøstlige Spanien i provinsen Aragonien, syd for Rioja og Navarra, mellem floden Ebro og den 2.000 meter høje bjergkæde Sierra del Moncayo. Området dækker et areal på i alt 7.400 hektarer. Undergrunden består af en brun-grå limsten, og vinmarkerne ligger i en ca. 450 meters højde. Området er kendt for sine koncentrerede vine, der skyldes det udprægede kontinentale og barske klima med bagende varme somre og meget kolde vintre. Ydermere blæser der meget ofte en særdeles tør vind fra nord. Næsten 90 % af produktionen er rødvin.

Passion for mennesker og vin siden 1875

Fri fragt ved
køb over 500 kr.

Dag-til-dag levering
ved køb før kl. 13

Kongelig
Hofleverandør

Passion for vin
siden 1875

Afhentning i Kbh,
Aarhus & Odense

Afhent gratis din
ordre lokalt