Schwedhelm Müller-Thurgau - Trocken 2021
Tyskland
Pfalz
Frisk, skøn vin med god frugt, dejlig fylde og en herlig stålsat syre lavet på den tyske drue Müller Thurgau. En ideel ledsager til smørstegt hvid fisk eller skaldyr.
Læs mereFrisk, skøn vin med god frugt, dejlig fylde og en herlig stålsat syre lavet på den tyske drue Müller Thurgau. En ideel ledsager til smørstegt hvid fisk eller skaldyr.
Læs mere
159
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Kammusling
Mager fisk
Skaldyr
Smagsnoter
Lime
Honning
Grønt æble
Jasmin
Fersken
Druer
Müller-Thurgau
Beskrivelse
Müller Thurgau-druesorten har siden udgangen af 2. Verdenskrig været arbejdshesten i tysk vinindustri. En viril og højtydende druesort, hvis udbytte kunne give op mod det dobbelte af Riesling, var naturligvis nyttig da freden havde sænket sig, og det forsømte skulle genetableres. Druesorten, der er en krydsning af Riesling og Madeleine Royale, gav oftest neutrale og mildest talt kedelige vine.
Men i dag har forbavsende mange af Tysklands unge, lysende talenter imidlertid sat sig for at bevise, at den tidligere så forkætrede drue rent faktisk kan levere materiale til interessante vine, herunder naturligvis også Stephan Schwedhelm. Man kan nærmest tale om en Müller-Thurgau version 2.0. Schwedhelms Müller-Thurgau er en sympatisk og frisk hvidvin, med godt frugt, passende fylde og en herlig stålsat syre. En ideel ledsager til smørstegt hvid fisk, kammuslinger eller andre lignende skaldyr.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Schwedhelm
For mange vinelskere har tysk vin været synonym med sødmefulde hvidvine, påfyldt slanke grønne eller brune flasker, hvis ophav har været beskrevet på etiketter med gotiske bogstaver, gerne ledsaget af en trind munk, der hilsende hæver glasset. I dag er dette stort set et særsyn, og Schwedhelm-brødrene Stephan og George er et glimrende eksempel på, hvilke spændende ændringer tysk vinavl gennemgår i disse år.
Af Tysklands 13 regioner er Pfalz den næststørste, og har rekordtid indskrevet sig som én af de vigtigste. Regionen starter i nord nær den historiske by Worms, og slynger sig 85 kilometer ned mod den franske grænse, afskærmet af Haardt-bjergene i øst, der sikrer lunt klima og beskedne nedbørsmængder. På 2/3 af markerne i Pfalz gror hvide druesorter, hvor Riesling er den mest beplantede. Det unikke mikroklima sikrer, at vinene herfra fremstår mere fyldige end de der kommer fra fx Mosel. I de senere år har Spätburgunder eller Pinot Noir, som vi vel nok bedst kender den som, fået en dominerende placering blandt Pfalz’ rødvine. I takt med at nye generationer af vinavlere kommer til, vil vi utvivlsomt se mere til denne druesort i de kommende år.