Tebaldo Bianco 2022
Italien
Puglia
Frisk, fyldig og aromatisk. Frugtrig med en behagelig eftersmag der afsluttes med et forfriskende strejf af lidt bitre noter.
Læs mereFrisk, fyldig og aromatisk. Frugtrig med en behagelig eftersmag der afsluttes med et forfriskende strejf af lidt bitre noter.
Læs mere
109
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Allround
Italiensk mad
Lyst fjerkræ
Mager fisk
Skaldyr
Vegetariske retter
Velkomst
Smagsnoter
Ananas
Vanilje
Æble
Honning
Fersken
Druer
Bombino Bianco
Beskrivelse
Tebaldo Bianco er fremstillet på Bombino Bianco, en højt ydende druesort der fortrinsvis dyrkes ved Adriaterhavets kystnære områder.
Bombino betyder den ”lille bombe” og henviser til druens form som er helt cirkulær. Druerne til vinen bliver høstet tidligt og den efterfølgende tid i viniriet, som kun foregår på rustfrie ståltanke, gør at Tebaldo Bianco er en yderst behagelig og frisk vin.
Den fremstår strågul i glasset og i bouqueten er både frisk, fyldig og aromatisk. Den er frugtrig i smagen og den behagelige eftersmag afsluttes med et forfriskende strejf af lidt bitre noter.
Vinen gør sig egnet til lette retter og kan også nydes uden mad.
Læs hele beskrivelsen
Puglien ligger i det fjerneste sydøstlige hjørne af ”hælen” af Italien. Regionen er en lang smal vinregion. Det mest kendte område i Puglien er Salento som dækker Brindisi, Salice Salentino og Squinzano. Til trods for regionens beskedne størrelse, er der store kulturelle og geografiske forskelle fra nord til syd. Pugliens vine har gennemgået en stor transformation de sidste femten år. Efterspørgsel på kvalitetsvine steg i hele verden, og vinforbrugerne ønskede kvalitet fremfor kvantitet. I Puglien valgte mange vinproducenter derfor at gøre brug af Flying Winemakers fra den ”nye” verden, som fløj ind for at hjælpe og inspirere med vinfremstillingen. Der kom nyt fokus på vinene, fremstillingen og nye DOC og DOCG’er blev introduceret. Alt sammen noget der har bidraget til det store løft i kvalitetsniveauet vi med glæde oplever i dag. De mest anvendte druer i regionen er Negroamaro og Primitivo (også kendt som Zinfandel), men regionen byder også på mange spændende lokale druer som Bombino Bianco, Malvasia og Uve de Troia.