Warre's Otima - Colheita - 50 cl. 2013

Portugal
Portugal
Douro
  • Jyllands-Posten
    2013
    2013
  • Jyllands-Posten
    2013
    2013
    Testvinder

Testvindende portvin. Kraftfuld, cremet smag med påmindelser om figner, rosiner og vanille. Lang, rank og forfriskende eftersmag.

Læs mere
  • Jyllands-Posten
    2013
    2013
  • Jyllands-Posten
    2013
    2013
    Testvinder

Testvindende portvin. Kraftfuld, cremet smag med påmindelser om figner, rosiner og vanille. Lang, rank og forfriskende eftersmag.

Læs mere
    Otima - Colheita - 50 cl. 2013
    239
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Passer godt til
    Aperitif
    Chokolade
    Dessert
    Ost
    Smagsnoter
    Brombær

    Brombær

    Granatæble

    Granatæble

    Tobak

    Tobak

    Varme krydderier

    Varme krydderier

    Solbær

    Solbær

    Skovbær

    Skovbær

    Skovbund

    Skovbund

    Druer
    Touriga Nacional
    Tinta Barroca
    Touriga Franca
    Tinta Roriz

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Smagfuld Colheita fra 2013

    Colheita [cool-jæ-ta] er det portugisiske ord for "høst". Denne type er en fadlagret Tawny fra ét specifikt år. Det vil sige, at portvinen afspejler en specifik høst  i modsætning til f.eks. 10 og 20 års port, der så at sige angiver portvinens gennemsnitsalder. Colheita er således Tawny’ernes pendant til Ruby’ernes Vintage Port.

    Efter to meget tørre år, gav vinteren 2013 masser af vand til jordens reservoirs. Foråret var køligt, hvilket forsinkede blomstringen og forkortede modningsperioden. Men en stegende hed og tør sommer (4,6 mm regn i juni-juli-august) indhentede noget at det tabte, og druerne var ved høsten meget sunde til trods for den stressende varme. Den helt store forskel i 2013 kom d. 5. september, da et dags-langt regnvejr ramte Dourodalen. Det gav netop den mængde vand, som skulle til for at druerne var færdigmodnede. Høsten startede en lille uge senere end vanligt, men hele høsten foregik i strålende solskin med masser af sunde druer i perfekt stand.

    Druer fra Douro

    Druerne til Otima Colheita kommer fra Warre’s markparceller på Quinta da Cavadinha i Pinhão  et af de bedste dyrkningsområder i Dourodalen  samt Quinta do Retiro i Rio Tortodalen. Portvinen er fremstillet på Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca og Tinta Roriz, fadlagret individuelt inden sammenstikning og aftapning på flaske.

    Otima Colheita 2013 har en dyb, mørk karamel/ravfarve, og duften har delikate hints over mod ristede, orientalske krydderier, dadler, appelsinskal og brændte mandler.

    Man fornemmer straks den klassiske elegante og charmerende stil, som er Warre’s kendetegn. Portvinen har både rosiner-, figner-, fad- og vaniljenoter, og selvom her er masser af tyngde, så finder du samtidig noter af røde kirsebær og modne jordbær. Eftersmagen er dejlig koncentreret, stor mundfylde og veldoseret sødme.

    Perfekt match til desserten

    Otima Colheita kan nydes alene, men er også en fortrinlig ledsager til kraftige oste eller til søde desserter med chokolade. Portvinen bør serveres let afkølet, og efter åbningen vil den kunne holde sig i op til en måned.

    Læs hele beskrivelsen
    H - Warres - wide - 3_Edit.jpg
    Produceret af Warre's
    Warre’s blev grundlagt i 1670 som den første britiske portvinsproducent og siden da, har firmaet været pioner og markedsleder indenfor portvin. Man etablerede som de første egne vinkældre i Villa Nova de Gaia, som et tydeligt bevis for, at Warre-familien tidligt erkendte lagringens betydning for kvaliteten af god portvin. Warre’s ejes i dag af Symington-familien, der har beskæftiget sig med portvinshandel uafbrudt gennem 13 generationer. Den daglige ledelse fra Winemaker til øverste direktør varetages af familien, og ingen anden familie ejer så mange ”Premium”-vinmarker i Douro-dalen. Warre’s er eneste portvinshus, der kan skrive ”Kongelig Hofleverandør” på etiketten.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt