Au Bon Climat Pinot Noir - Larmes de Grappe 2018

USA
USA
Californien
Sta. Rital Hills

Utrolig sjælden vin fra den legendariske Sanford & Benedict Vineyard. I aromaen har vinen et spicy præg under den intense frugt, som byder på ribs, tranebær, hindbær og skovbær.

Læs mere

Utrolig sjælden vin fra den legendariske Sanford & Benedict Vineyard. I aromaen har vinen et spicy præg under den intense frugt, som byder på ribs, tranebær, hindbær og skovbær.

Læs mere
  • Sustainable
Pinot Noir - Larmes de Grappe 2018
1.250
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Gris
Lam
Lyst fjerkræ
Mørkt fjerkræ
Okse
Smagsnoter
Kirsebær

Kirsebær

Hindbær

Hindbær

Svampe

Svampe

Nellike

Nellike

Vanilje

Vanilje

Tranebær

Tranebær

The

The

Druer
Pinot Noir

Beskrivelse

Når naturen tillader det og alt går op i en højere enhed, så laver Au Bon Climat en særlig 100 % ’whole cluster’ fra den legendariske Sanford & Benedict Vineyard. Denne 2016 årgang er således første årgang af denne vin siden 2005! Larmes de Grappe er gæret i et enkelt stort åbent cementkar, ingen overpumpninger eller lignende. Efter 18 måneder i nye franske egetræsfade fra François Frères er vinen aftappet med blot en meget let klaring, men ingen filtrering. Vinen er frigivet efter yderligere to år i flasken. Selv her efter 4-5 år, så er Larmes de Grappe stadig en utrolig ung vin. Her er et ocean af forskellige elementer, der stadig fortjener lidt tid til for at være smeltet 100 % sammen. I aromaen fornemmer man straks de 100 % ’whole cluster’, der giver vinen et spicy præg under den intense frugt, som byder på ribs, tranebær, hindbær og skovbær. Smagen er her i vinens ungdom meget struktureret og stilkene fra vinificeringen giver vinen et lidt mere tannisk præg end de andre Pinot Noir-vine fra Au Bon Climat. Utrolig sjælden vin, hvoraf blot 8-10 kasser i alt er blevet allokeret til udvalgte importører i Europa. Fornemt match til f.eks. grillet eller stegt lam, barbecue, mørkt fjerkræ med svampe eller hvis man søger en elegant vin til sin rib-eye fra grillen. Bør serveres ved 13-14 grader i de største Bourgogneglas og kan gemmes op til 25 år fra høståret.
Læs hele beskrivelsen
H - BienNacidoVyd-Hill-onTopinFog print_Edit.jpg
Produceret af Au Bon Climat
Au Bon Climat står i dag som vel nok Californiens mest legendariske producent af Chardonnay og Pinot Noir. Grundlagt i 1982 af Jim Clendenden, stærkt inspireret af hans store kærlighed til Bourgogne. Santa Barbara County var intet dengang, men Clendenden skabte nærmest ene mand områdets renommé som et sted, hvor der kunne laves verdensklasse Chardonnay og Pinot Noir især. Clendenden stod fast igennem hele 90’erne og 00’erne, hvor især Robert Parker dikterede tungere og mere koncentrerede vine. Clendenden blev ved med at lave sine elegante og terroir-drevne vine, kraftigt inspireret af hans elskede Bourgogne.

Passion for mennesker og vin siden 1875

Fri fragt ved
køb over 500 kr.

Dag-til-dag levering
ved køb før kl. 13

Kongelig
Hofleverandør

Passion for vin
siden 1875

Afhentning i Kbh,
Aarhus & Odense

Afhent gratis din
ordre lokalt