Cerbaiona M.L. Fioretti - San Vito Rosso 2019

Italien
Italien
Toscana
Montalcino

Fiorettis San Vito er 100 % Merlot. Aromaen er intens og kølig, pakket med nuancer af blåbær, brombær, lakrids, chokolade, trøfler, blyantspids og syrenbuske.

Læs mere

Fiorettis San Vito er 100 % Merlot. Aromaen er intens og kølig, pakket med nuancer af blåbær, brombær, lakrids, chokolade, trøfler, blyantspids og syrenbuske.

Læs mere
    M.L. Fioretti - San Vito Rosso 2019
    495
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Grill og barbecue
    Italiensk mad
    Lam
    Okse
    Smagsnoter
    Kirsebær

    Kirsebær

    Blomme

    Blomme

    Chokolade

    Chokolade

    Urter

    Urter

    Vanilje

    Vanilje

    Druer
    Merlot

    Beskrivelse

    Modsat andre, så har Fioretti bestemt intet imod, at der gennem de sidste 30-40 år er blevet plantet ’internationale’ druer som Merlot udvalgte steder i Toscana. Vine som Masseto og

    Le Macchiole’s Messorio har da også i dag fået kultomdømme og er i dag blandt Toscanas absolut dyreste og mest eftertragtede vine. Fiorettis San Vito er 100 % Merlot fra

    Alberto Turris Podere Albiano ejendom i Val d'Orcia. Udover nysgerrighed, så er en af grundene til at Fiorettes interesse for at lave andre druer end "blot" Sangiovese på Cerbaiona, at de høstes på andre tidspunkter og derfor kan han udnytte det lille vineri på Cerbaiona bedst muligt. Vinen er lagret delvist i de fineste egetræsfade, man kan købe for penge, Baron ’Cult Rouge’, der også bruges af mange af de fineste slotte i Bordeaux og to små 320 liter Tava amfora. Der er ingen klaring eller filtrering ved aftapning. Bordeaux møder Toscana på fineste vis i denne vin og vinen har et helt andet nærmest luksuriøst præg, man ikke typisk ville forbinde med en Sangiovese fra Cerbaiona. Aromaen er på samme tid utrolig intens og kølig, pakket med nuancer af blåbær, brombær, lakrids, chokolade, trøfler, blyantspids og syrenbuske. Smagen er utrolig imponerende, med en perfekt moden frugt uden den mindste bismag og Merlots polerede tanninger i eftersmagen.

    Blot 2000 flasker laver Fioretti desværre af denne vin på Cerbaiona hvert år, som fordeles blandt ca. 15 udvalgte importører i verden.

     

    Læs hele beskrivelsen
    H-Flasker kopi_Edit.jpg
    Produceret af Cerbaiona
    Cerbaiona er en af Italiens absolutte kultvingårde. Nora og Diego Molinari skabte i slut 70’erne dette lille sted på blot fire hektar lige uden for Montalcino by. På en meget stejl skråning, dyrkes der her i dag en smule Sangiovese, som er baggrund for en at Italiens mest mytiske vine. Her er igennem tiderne skabt nogle af de mest legendariske vine i Italien. Vine, det altid har været tæt på umulige at få fat i, pga. den meget begrænsede produktion. I dag drives kultvingården af Matthew Fioretti, der har gjort vingården til en ”no point zone” for vinkritikere.
    Fra <a href="/sog/?q=Toscana">toscana</a> området i <a href="/sog/?q=italien">Italien</a>
    Fra toscana området i Italien
    Toscana er et af de største vinområder i Italien, og hele 30.500 ha. vinmarker er klassificeret som DOC. 85 % af produktionen er rødvin og kvaliteten spænder fra det jævne til nogle af landets bedste og dyreste vine. Toscana er blandt de mest ikoniske vinregioner fra Italien, og her fra kommer også nogle af Italiens, endda verdens, mest berømte og populære vine, f.eks. Chianti Classico og Brunello di Montalcino. Toscana og dets byer Firenze, Siena og den mindre Montalcino er i det hele taget forbundet med en stor del af Italiens stolte kulturhistorie, og det er helt oplagt, at her ligger mange hundrede år gamle fyrstedømmer, som også i generationer har dyrket vin. I Toscana finder vi også nogle af de fineste kunst- og musik-akademier og således er dette stedet, hvor finkultur og vinkultur går hånd i hånd.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt