Château Bois de Rolland Cuvée Prestige 2020

Cuvée Prestige – populært Vivino-hit

Fra St. Émilion kommer de blødeste vine fra Bordeaux. Blot et stenkast derfra, nærmere bestemt på det ler- og kalkholdige sydvendte plateau Coubeyrac, kommer denne fuldstændig velstemte Bordeaux Supérieur rødvin skabt af søstrene Audrey og Marion Geromin. Her får du fin kompleksitet, balance og et dejligt afrundet udtryk.

Søstre står bag

Ligesom sin berømte nabo mod nordvest drager Château Bois de Rolland Cuvée Prestige fordel af jordbundens rigdom på kalk og ler, hvor de lokale druer Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc stortrives. Vinene fra højrebredden af Gironde-floden er kendt for deres bløde, runde, smidige og ofte drikkemodne Bordeaux-blends og efterspørgslen er efterhånden så høj på vinene fra de berømte kommuner, at forbrugerne er begyndt at valfarte til naboregionerne, hvor kvaliteten er høj, stilen rammer plet og prisen er venlig.

Vinslottet Château de Rolland drives i dag af søstrene Geromin – anden generation i familien med fingrene i markens muld. Skønt søstrene kun har drevet vinslottet i nogle år, siden forældrene overdrog dem stafetten, så har stedet historie. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 30 år og dette sætter aftryk på den færdige vin, som har både kompleksitet og dybde.

Klassisk blend – Supérieur stil

Cuvée Prestige er en AOC Bordeaux Supérieur, hvilket er et kvalitetsryk op fra de almindelige AOC Bordeaux-rødvine. For at kunne få Bordeaux Supérieur på vinetiketten skal vinen lagre længere (mindst 12 måneder) og vinproduktionen er underlagt en række restriktioner for at sikre den højere kvalitet. Det gælder fx brugen af ældre vinstokke, modningslængden af druerne og lavere høstudbytte. Resultatet er vine, der ikke behøver at ligge 20 år i kælderen for at smage fantastisk, som er frugtvendte i stilen og lige til at nyde.

Klassisk treenighed

Cuvée Prestige er lavet på 50 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon og 15 % Cabernet Franc. En klassisk treenighed, hvor Cabernet Franc har bidraget med elegance, Cabernet Sauvignon har givet vinen struktur, mens Merlot har tilført balance og afrundet vinen.

Her får du en suveræn Bordeaux i topform. Vinen er mørk og rubinrød i glasset og byder på aromaer af røde frugter, ristede kaffebønder og vanillestrejf fra vinens 12 måneder på træfade. En afrundet og afbalanceret rødvin, hvor blide tanniner og intens smagsrigdom forenes i en perfekt afstemt smagsharmoni. Vinen har en lang finish med krydrede undertoner til slut.

Perfekt til simreretter og vildt

Med Cuvée Prestige får du biddet og dybden fra fra Cabernet Sauvignon-druen, men svøbt i Merlot-druens fløjlsbløde klæder. Vinen er en flot ledsager til alle efterårets simreretter, fuglevildt eller en god steg på grillen.