Château Des Jacques Morgon - Côte du Py 2021

Marken ligger på den berømte Côte du Puy - en tidligere vulkan, som ligger umiddelbart op af Morgon by. Den geologiske oprindelse og kompositionen af jordbunden er ret så anderledes end i Côte d'Or, og netop derfor er røde Beaujolais-vine altid lavet på Gamay-druen, ikke Pinot Noir som i resten af Bourgogne. Jordbunden og terroir'et i "Côte de Puy" er bestående mest af blå vulkan jord, sand og en smule ler, på et fundament af 150 millioner år gammel granit. Det er det, der er med til at give vinen en ganske dyb farve. Druerne håndplukkes, hvorefter de af-stilkes. Vinen gærer i lukkede kar og gennemgår "pump-over-teknik", hvor efter den lagrer 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 50 % er nye fade. Flot farve og dybe insisterende aromaer af solmodne jordbær, mørke kirsebær og et spændende lidt brændt element, som stammer fra vulkan jorden. Paletten er rig, nærmest frodig og tanninerne er velformede, harmoniske og imponerende. Fyldig frisk og lidt kødfuld vin med masser af flot frugt. Vinen kan med fordel serveres let kølig.