Château La Garde Château La Garde Rouge 2017

Koncentreret, fyldig og elegant rødvin, på 65% Cabernet Sauvignon og 35% Merlot. Dybrød farve og en koncentreret bouquet af solbærblade. Vinen har et stort potentiale til udvikling og er bedst mellem sit 3. og 8. år. Som ung er vinen koncentreret, fyldig og elegant og med årene udvikles til at blive utrolig kompleks med brombær, tobak, chokolade og blomme. Efter gæringen lagrer vinen på 225 liter i 12 til 20 måneder afhængig af årgang.

Château la Garde

Château la Garde’s historie går tilbage til 1739 og de oprindelige kældre blev bygget i 1882 ifølge gamle dokumenter på slottet. Slottet er på 56 ha, hvoraf de 50 ha er beplantet med vinmarker i dag. Slottet ligger i landsbyen Martilliac og regnes blandt de bedste i dette område. 1991 blev et markant år for Château La Garde da Dourthe overtog slottet og straks iværksatte en modernisering af kældrene, der i dag har alt det tekniske udstyr, der forventes. Fadkælderen på 1.000 kvadratmeter på Château la Garde er et flot syn, samtidig med at der plads til at rokere på fadene som et vigtigt element i vinfremstilling.

Pessac-Léognan

Nogle af de mest fantastiske hvide Bordeaux´er kommer fra Pessac-Léognan, det lille område i Bordeaux by’s sydlige forstæder. Dette er også Bordeaux’ nok ældste vinområde. Det mest kendte slot Haut-Brion blev klassificeret 1.Cru i 1855. I dag dækker området 1400 hektar vin, som årligt leverer 6-8 millioner flasker, fordelt på rød- og hvidvin.