Château Macquin Château Macquin 2023
Frankrig
Bordeaux
Saint-Georges-Saint-Emilion
Fremragende klassisk Bordeaux-vin med fornem aroma pakket med klassiske Saint-Émilion træk med blomme, læder, orientalske krydderier, sød lakrids, urter og ribs.
Læs mere
205
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Grill og barbecue
Gris
Kalv
Lam
Okse
Smagsnoter
Kirsebær
Solbær
Cedertræ
Krydderier
Grafit
Blomme
Chokolade
Urter
Vanilje
Druer
Cabernet Sauvignon
Merlot
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Alt fokus på Château Macquin går til denne vin. Druerne kommer udelukkende fra slottets egne marker lige nord for Saint-Émilion. Alt efter årgangen, så er vinen lavet på ca. 80 % Merlot og 20 % Cabernet Sauvignon. Efter gæring lagres vinen i en blanding af ståltanke og egetræsfade – hvoraf 25 % er nye. Efter 18 måneder tappes vinen i den smukke koniske flaske. Château Macquin er et skoleeksempel på, at hvis man går lidt udenfor de helt kendte appellationer i Bordeaux, så kan man finde fantastisk kvalitet på stor klassisk vin til langt færre penge end i nabobyerne. Fornem aroma pakket med klassiske Saint-Émilion træk med bl.a. blomme, læder, orientalske krydderier, sød lakrids, urter og ribs. På tungen har vinen en fornem struktur, med tilpas polerede tanniner i Merlot-frugten og et lille bid i eftersmagen fra Cabernet Sauvignon. Fremragende klassisk Bordeaux-vin, der vil gøre det virkelig godt i selskab med grillet eller stegt oksekød, lam, gris eller til klassiske braiserede retter som f.eks. cassoulet eller boeuf bourguignon. Vinen bør serveres ved 15-16 grader og kan gemmes op til 10 år fra høståret.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Château Macquin
Lige nord for Saint-Emilion ligger Bordeauxs mindste appellation – Saint-Georges-Saint-Emilion på blot 200 hektar i alt. Her skabte Albert Macquin i 1885 det lille Château Macquin. Han var en af de første til at begynde at plante vinmarker igen efter phylloxera havde hærget i Europa og udryddet en stor del af den Europæiske vinproduktion. I dag råder slottet over 31 hektar tilplantet med hovedsageligt Merlot. De er i dag bæredygtigt HVE-certificeret, og alt arbejdet i markerne sker da også efter de økologiske forskrifter (ikke certificeret). I dag er Château Macquin helt klart den lille appellations fineste og mest kendte producent.
Bordeaux er et vindistrikt i Frankrig, hvor der årligt produceres 700 millioner flasker vin, heraf 80 % rødvin. Området er delt i tre områder: Venstrebredden, som ligger til venstre for Gironde-floden, hvor druen Cabernet Sauvignon dominerer. Højrebredden, som ligger til højre for Gironde-floden, og her dominerer Merlot-druen. Entre-Deux-Mers, som ligger syd for og mellem de to bredder – her produceres der primært hvidvin. De verdensberømte Sauternes ligger på vestbredden i distriktet Graves. Der findes følgende appellationer i Bordeaux: Médoc, Graves, Entre-Deux-Mers, Saint-Émilion, Fronsac, Bourg, Blaye, Pomerol, Sauternes, Saint-Croix-du-Mont og Cadillac.