Lige nord for Saint-Emilion ligger Bordeauxs mindste appellation – Saint-Georges-Saint-Emilion på blot 200 hektar i alt. Her skabte Albert Macquin i 1885 det lille Château Macquin. Han var en af de første til at begynde at plante vinmarker igen efter phylloxera havde hærget i Europa og udryddet en stor del af den Europæiske vinproduktion. I dag råder slottet over 31 hektar tilplantet med hovedsageligt Merlot. De er i dag bæredygtigt HVE-certificeret, og alt arbejdet i markerne sker da også efter de økologiske forskrifter (ikke certificeret). I dag er Château Macquin helt klart den lille appellations fineste og mest kendte producent.