Chiàro Di Lùna Primitivo 2022
Italien
Puglia
Mørk, blød, og fyldig vin med en lang og let krydret, saftig eftersmag. I stilen minder denne smukke Primitivo om de klassiske Ripasso fra Valpolicella.
Læs mereMørk, blød, og fyldig vin med en lang og let krydret, saftig eftersmag. I stilen minder denne smukke Primitivo om de klassiske Ripasso fra Valpolicella.
Læs mere
119
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Allround
Grill og barbecue
Gris
Italiensk mad
Kalv
Lam
Mørkt fjerkræ
Smagsnoter
Solbær
Jordbær
Fersken
Kanel
Tobak
Blomme
Druer
Primitivo
Beskrivelse
Chiàro di Lùna, der betyder måneskin, er fremstillet udelukkende på Primitivo-druer. Primitivo-druerne kommer fra Apulien, der regnes for det bedste sted i verden til denne druesort. Det varme og tørre vejr gør at Primitivo modner hurtigt og undgår sygdomme som meldug. Lækker mørkerød rødvin med en betagende bouquet af svesker, solmodne druer. Vinen har en blød og saftrig smag "uden skarpe hjørner" samt en anelse naturlig druesødme i eftersmagen. En vin der kan minde lidt om Ripasso fra Valpolicella.
Læs hele beskrivelsen
Puglien ligger i det fjerneste sydøstlige hjørne af ”hælen” af Italien. Regionen er en lang smal vinregion. Det mest kendte område i Puglien er Salento som dækker Brindisi, Salice Salentino og Squinzano. Til trods for regionens beskedne størrelse, er der store kulturelle og geografiske forskelle fra nord til syd. Pugliens vine har gennemgået en stor transformation de sidste femten år. Efterspørgsel på kvalitetsvine steg i hele verden, og vinforbrugerne ønskede kvalitet fremfor kvantitet. I Puglien valgte mange vinproducenter derfor at gøre brug af Flying Winemakers fra den ”nye” verden, som fløj ind for at hjælpe og inspirere med vinfremstillingen. Der kom nyt fokus på vinene, fremstillingen og nye DOC og DOCG’er blev introduceret. Alt sammen noget der har bidraget til det store løft i kvalitetsniveauet vi med glæde oplever i dag. De mest anvendte druer i regionen er Negroamaro og Primitivo (også kendt som Zinfandel), men regionen byder også på mange spændende lokale druer som Bombino Bianco, Malvasia og Uve de Troia.