Chono Pinot Noir 2021

Chile
Chile
Casablanca Valley
  • James Suckling
    2016
    2016
    91 Point
  • VinAvisen
    2016
    2016
  • Decanter
    2013
    2013
    95 Point

Elegant, lækker og afrundet vin med en intens og frisk bouquet af røde frugter, roser, krydderier og lidt chokolade.

Læs mere
  • James Suckling
    2016
    2016
    91 Point
  • VinAvisen
    2016
    2016
  • Decanter
    2013
    2013
    95 Point

Elegant, lækker og afrundet vin med en intens og frisk bouquet af røde frugter, roser, krydderier og lidt chokolade.

Læs mere
    Pinot Noir 2021
    175
    kr. /stk
    Passer godt til
    Kalv
    Lyst fjerkræ
    Trøffel
    Smagsnoter
    Kirsebær

    Kirsebær

    Hindbær

    Hindbær

    Svampe

    Svampe

    Nellike

    Nellike

    Vanilje

    Vanilje

    Tranebær

    Tranebær

    The

    The

    Druer
    Pinot Noir

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Enkeltmarksvin lavet på ren Pinot Noir, hvor vinmarkerne er klassificeret som Costa. Druerne til vinen bliver håndplukket, i slutningen af marts til starten af april, for at sikre den høje kvalitet. Vinen gennemgår koldmaceration i 4 dage, derefter gærer vinen 12 dag for at fremhæve Pinot Noir-druens frugtige aroma. Herefter ligger vinen yderligere 4 dage inden den går igennem den malolaktiske gæring som foregår i henholdsvis ståltank (60 %) og 1 år gamle fade (40%). Vinen ligger 5 måneder på fade før det endelige blend foretages. Resultatet er en flot rubinrød vin med en intens og frisk bouquet hvor vi finder røde frugter, roser, krydderier og lidt chokolade. Vinen fremstår elegant og lækker med en lang blød eftersmag.
    Læs hele beskrivelsen
    H - Chono - wide - 2_Edit.jpg
    Produceret af Chono
    Manden bag Chono er Juan Sutil, en af de mest betydningsfulde personer i Chiles landbrugsektor, der skabte en blomstrende forretning indenfor landbrugsmaskiner, frugt og nødder – og vin. Juan Sutil var en af de tre personer der skabte Top Wine Chile sammen med danskeren Søren Axelsen. Sutil Family Wines overtog Chono i slutningen af 2013 fra Geo wines. Den oprindelige idé til Chono blev skabt af Alvoro Espinoza, i 2004. Alvoro Espinoza er en af de mest anerkendte Winemakere i Chile. Hans speciale er at omlægge vinproduktionen til økologisk produktion og han har med det formål, været tilknyttet en lang række forskellige vinhuse i Chile også Banfi’s chilenske hus, Emiliana. Chile har måske haft et ry for at skabe ekstremt populære vine, der henvender sig til rigtig mange vindrikkeres smag, men hvor smagsvariationen ikke er overvældende. Chono har valgt at fokusere mere på at frembringe det ypperste en drue kan præstere hvis den bliver plantet i det rette terroir. Så her er der tale om kvalitetsvine fra nogle mindre kendte, dog absolut interessante områder fra Elqui i nord til Cauquenes (et subområde af Maule) i syd. Alle vinene fra Chono er enkeltmarksvine.
    Fra <a href="/sog/?q=Casablanca Valley">casablanca valley</a> området i <a href="/sog/?q=chile">Chile</a>
    Fra casablanca valley området i Chile
    Casablanca Valley er Chile's nyeste, internationalt anerkendte distrikt, der er blevet berømt for sine friske og frugtrige vine, især Chardonnay og Sauvignon Blanc, men Pinot Noir og andre blå druer viser også et spændende potentiale.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt