Florian Mollet Sancerre Rouge Tradition, Roc de l'Abbaye 2019

Frankrig
Frankrig
Loire
  • Vinexpressen.dk
    2019
    2019
    94 Point
  • Vinexpressen.dk
    2019
    2019
    Ugens vinhit
  • James Suckling
    2020
    2020
    89 Point

Elegant rød Sancerre med saftig frugt, fylde og kompleksitet. Vinen byder på byder på delikate frugtaromaer, mineralitet og ren frugtsyre.

Læs mere
  • Vinexpressen.dk
    2019
    2019
    94 Point
  • Vinexpressen.dk
    2019
    2019
    Ugens vinhit
  • James Suckling
    2020
    2020
    89 Point

Elegant rød Sancerre med saftig frugt, fylde og kompleksitet. Vinen byder på byder på delikate frugtaromaer, mineralitet og ren frugtsyre.

Læs mere
    Spar 35%
    Sancerre Rouge Tradition, Roc de l'Abbaye 2019

    Før 259 kr.

    169
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Fransk landkøkken
    Gris
    Lam
    Lyst fjerkræ
    Okse
    Smagsnoter
    Kirsebær

    Kirsebær

    Hindbær

    Hindbær

    Svampe

    Svampe

    Nellike

    Nellike

    Vanilje

    Vanilje

    Tranebær

    Tranebær

    The

    The

    Druer
    Pinot Noir

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Florian Mollet Sancerre Rouge

    Rød Sancerre er stadig en velbevaret hemmelighed hos den hårde kerne af Pinot Noir-elskere – og forståeligt nok. Mængderne er små og kvaliteten er i top. Alle der bekender sig til de elegante Pinot Noir-vine burde dog løfte blikket mod de charmerende rødvine fra Sancerre. For her får du Pinot Noir med saftig frugt og kompleks mineralitet – det er i hvert fald hvad du får i glasset med Florian Mollets Sancerre Rouge.

    Fra de flintede bakker

    Sancerre er først og fremmest kendt for sine sprøde Sauvignon Blanc-vine og den drue udgør ca. 80% af det samlede dyrkningsareal her. Den flinteholdige jord i Florian Mollets vinmarker skaber dog også den perfekte grobund for den elegante Pinot Noir-drue.

    Mineralitet og frugt

    Florian Mollets Sancerre Rouge afspejler på smuk vis det særlige terroir her i Sancerre med flintemineralitet og fin frugt. Druerne til vinen, der kommer fra stokke på 20-45 år gamle stokke, høstes med nænsomhed og opbevares i kar hvor de koldmacereres i syv dage inden gæringen.I glasset fremstår vinen kirsebærrød og byder på delikate frugtaromaer af hindbær, solbær og skyggemoreller, der danser op af glasset. På paletten har vinen utrolig god fylde med rige smagsnoter af kirsebær og blommer, noter af valnød, svampe og skovbund og en ren frugtsyre. Nyd vinen for dens fine frugt nu eller gem den og oplev, hvordan frugten afrundes og modnes, mens kompleksiteten blot bliver større.

    Perfekt til Boeuf Bourguignon

    Sancerre Rouge er som al anden god Bourgogne en oplagt ledsager til retter med fx kylling, stegt gris eller klassiske retter som Boeuf Bourguignon. Med sin delikate og indbydende stil kan vinen selvsagt også nydes helt i sig selv eller med simple anretninger af charcuteri i godt selskab.

    Læs hele beskrivelsen
    H - Domaine Roc de l'Abbaye - Florian Mollet 1_Edit.jpg
    Produceret af Florian Mollet
    I hjertet af Sancerre i middelalderbyen Saint-Satur ligger Domaine du Clos du Roc – en historisk vinejendom, der nyder godt af den kalk- og flintholdige jordbund, som findes her. Når det så er Florian Mollet, der står på vinetiketterne og ikke den historiske ejendom, der ellers har en prominent plads i Sancerre takket være det unikke terroir, så skyldes det hans særlige aftryk på husets vine og evne til at kultivere det mineralske udtryk i vinene, som Loire-dalen er så kendt for. Mollet-familien har siden 1850 bestyret den legendariske Sancerre-ejendommen Clos du Roc de l’Abbaye og det unge talent har siden 2000 ledet huset med sikker hånd og sans for fornyelse. Han har bygget en moderne vinkælder og udvidet markarealet op til 17 hektar. Takket være hans nære kendskab til flinteholdig jord, som han også har tilegnet sig under vinstudier i Sydafrika og Australien, har vinene fra hans hånd fået stor international anerkendelse for deres friske, flintemineralske stil og exceptionelle kvalitet.
    Fra <a href="/sog/?q=Loire">loire</a> området i <a href="/sog/?q=frankrig">Frankrig</a>
    Fra loire området i Frankrig
    I Loire fremstilles næsten alle typer af vine både tørre og søde hvidvine, rosé samt rødvine. De mest kendte vine er Sancerre og Pouilly-Fumé som er lavet på Sauvignon Blanc og kendt for deres høje syre, store mineralitet og frisk frugt. Det er også i Loire at Vouvray, lavet på Chenin Blanc - som kan gå fra at være store aromatiske hvidvine til de mere søde og nærmest dessertagtige vine, kommer fra. Derudover bliver der også fremstillet nogle fantastiske rødvine primært på Cabernet Franc, Gamay og en lille smule på Pinot Noir.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt