Il Volpetto Chianti 2022

Il Volpetto, som på italiensk betyder lille ræv, er med sin velstrukturerede og fyldige krop et pragteksemplar på en Chianti-vin. Toscana-områdets stolthed er Sangiovese-druen, som udgør rygraden i denne klassiske Chianti.

Toscanas hjerte

Chianti er Toscana's hjerte. Siden middelalderen har denne klassiske vinregion fornøjet vinentusiaster med udsøgte vine med unik karakter. Vinene er i dag hovedsageligt baseret på Sangiovese, men nogle vine, som Il Volpetto, har også mindre mængder Canaiolo i blenden.

Il Volpetto

Sangiovese-druen giver Il Volpetto sine klassiske noter af kirsebær, tomatstilk og blomme, mens Canaiolo-druen beriger vinen med et dragende urtepræg.  Efter plukning afstilkes druerne og presses forsigtigt, før de gærer i rustfrie ståltanke. Vinen gennemgår hyppig omrøring for at udtrække farve og opnå en flot struktur og fløjlsbløde tanniner. 

Klassisk Chianti

Vinen har en flot rubinrød farve og en intens bouquet af røde bær, solmodne kirsebær og en subtil krydret undertone. Smagen er fyldig og velafbalanceret med bløde tanniner og en frisk syrlighed. Smagen er fløjlsblød med en behagelig syre og et strejf af vanilje i eftersmagen. En let tilgængelig Chianti, der kan nydes med eller uden mad.

Italiensk madpartner

Il Volpetto bringer livlige noter af røde frugter og krydderier til bordet, noter der komplementerer den rigdom, som det italienske køkken er kendt for. Vinens bløde tanniner og friske syrlighed gør den til en alsidig ledsager til alt fra pasta og pizza til grillet kød og oste. Med Il Volpetto får du en alsidig rødvin, der er den ideelle følgesvend til dit italienske måltid.