Kaesler Shiraz - Avignon GSM 2018
Australien
South Australia
Barossa Valley
Australiens svar på klassisk Châteauneuf-du-Pape. Vibrerende og perfekt modnet frugt med krydrede noter, finkornede tanniner, balancerede fadnoter og lang, bløde finish.
Læs mereAustraliens svar på klassisk Châteauneuf-du-Pape. Vibrerende og perfekt modnet frugt med krydrede noter, finkornede tanniner, balancerede fadnoter og lang, bløde finish.
Læs mere
225
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Kalv
Lam
Okse
Vildt
Smagsnoter

Læder

Hindbær

Blomme

Jordbær

Tørrede urter

Blåbær

Chokolade

Tobak

Sort peber
Druer
Grenache
Shiraz
Mourvèdre

Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Avignon GSM er Australiens svar på en klassisk Châteauneuf-du-Pape. Kaesler har nogle af de ældste vinstokke i Barossa Valley, og til Avignon GSM kommer druerne netop fra nogle af de ældste stokke med Grenache og Mourdèvre fra 91 år gamle stokke og Shiraz fra 127 år gamle stokke. Druerne gærer på bærmen i 7-10 dage med daglige overpumpninger og opbevares adskilt inden det færdige blend bliver lavet. I glasset står vinen mørk rubinrød med purpur nuancer. I bouqueten er vinen elegant og generøs med sin frugt, som vælder op af glasset med brombær, jordbær og hindbær og fine undertoner af velintegrerede egenoter og hvid peber. På paletten fremstår vinen med elegance og finesse. Frugten er vibrerende og perfekt modnet med lette krydrede nuancer og balancerede fadnoter. De finkornede tanniner bidrager med struktur til den dejlige lange og uendelig bløde finish. Nyd vinen til retter med vildt eller simreretter med okse eller lam.
Læs hele beskrivelsen

Produceret af Kaesler
KAESLER er et femstjernet (Halliday) vineri i Barossa Valley, som bliver styret af tre stærke personligheder: Winemaker Steven og viticulturist Nigel og ikke mindst den karismatiske ejer, Reid Bosward. Det er et helt klassisk og rustikt australsk set-up, hvor man ved stalddøren møder den dedikerede trio i korte bukser, støvede støvler og en grensaks i hånden. KAESLER er klassisk Barossa – hvis klassisk vel at mærke betyder: eksemplarisk. Husets vine præsenterer den intense frugt med dybde og kompleksitet, men altid holdt i ave af en friskhed, der giver vinen balance.