Kaesler Shiraz-Cabernet - WOMS 2018

Australien
Australien
South Australia
Barossa Valley

Kaesler WOMS er det perfekte møde mellem australsk Shiraz og Cabernet Sauvignon, der til sammen skaber en kompleks, rig, dyb og tør rødvin.

Læs mere

Kaesler WOMS er det perfekte møde mellem australsk Shiraz og Cabernet Sauvignon, der til sammen skaber en kompleks, rig, dyb og tør rødvin.

Læs mere
    Shiraz-Cabernet - WOMS 2018
    415
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Grill og barbecue
    Lam
    Okse
    Smagsnoter
    Blåbær

    Blåbær

    Blomme

    Blomme

    Chokolade

    Chokolade

    Tobak

    Tobak

    Sort peber

    Sort peber

    Kirsebær

    Kirsebær

    Solbær

    Solbær

    Cedertræ

    Cedertræ

    Krydderier

    Krydderier

    Druer
    Shiraz
    Cabernet Sauvignon

    Beskrivelse

    Kaesler WOMS er det perfekte møde mellem australsk Shiraz og Cabernet Sauvignon, der til sammen skaber en kompleks, rig, dyb og tør rødvin. WOMS skabes kun i de årgange, hvor høsten har enestående karakter og derfor fås vinen kun som ’limited edition’. Druerne til vinen kommer fra stokke på 119 år for Shiraz-druernes vedkommende og 33 år for Cabernet Sauvignon-druens. Druerne håndhøstes og gærer henholdsvis 8-9 dage og 15 dage med daglige overpumpninger. Mosten, der frit løber fra druerne, bliver pumpet på tank. De næste 8-10 timer tilføjes også den most, som druernes vægt presser ud. Til sidst hældes den samlede most på nye franske fade, hvor også den malolaktiske gæring sker. Herefter lagrer vinen i nye franske egefade. I glasset står vinen højrød, næsten lilla med en mørk kerne. I næsen mødes du af et væld af brombær, morbær og kirsebær med hint af eg. Frugten er solid og tæt, med fin tanninstruktur og udpræget fad. En klassisk smagsoplevelse, der vil ledsage krydrede og kraftige retter med grillet okse- eller lammekød.
    Læs hele beskrivelsen
    R - Rows at Kaesler_Edit.jpg
    Produceret af Kaesler
    KAESLER er et femstjernet (Halliday) vineri i Barossa Valley, som bliver styret af tre stærke personligheder: Winemaker Steven og viticulturist Nigel og ikke mindst den karismatiske ejer, Reid Bosward. Det er et helt klassisk og rustikt australsk set-up, hvor man ved stalddøren møder den dedikerede trio i korte bukser, støvede støvler og en grensaks i hånden. KAESLER er klassisk Barossa – hvis klassisk vel at mærke betyder: eksemplarisk. Husets vine præsenterer den intense frugt med dybde og kompleksitet, men altid holdt i ave af en friskhed, der giver vinen balance.
    Fra <a href="/sog/?q=South Australia">south australia</a> området i <a href="/sog/?q=australien">Australien</a>
    South Eastern Australia har en højtudviklet vinindustri fordelt ud over 13 forskellige vindistrikter. South Eastern Australia har meget varierende klimatiske forhold, som er hjemstedet for et mangfoldigt udvalg af toprødvine, aromatiske søde dessertvine, klassiske hedvinstyper m.fl.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt