Kaesler Shiraz - Old Vine 2018

Australien
Australien
South Australia
Barossa Valley
  • Parkers Wine Advocate
    2018
    2018
    94 Point

Dyb smagsrigdom og et elegant take på den australske Shiraz. Elegant og intens med finkornede tanniner og lag på lag af vibrerende mørke bærfrugter.

Læs mere
  • Parkers Wine Advocate
    2018
    2018
    94 Point

Dyb smagsrigdom og et elegant take på den australske Shiraz. Elegant og intens med finkornede tanniner og lag på lag af vibrerende mørke bærfrugter.

Læs mere
    Shiraz - Old Vine 2018
    359
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Grill og barbecue
    Kalv
    Lam
    Okse
    Vildt
    Smagsnoter
    Blåbær

    Blåbær

    Blomme

    Blomme

    Chokolade

    Chokolade

    Tobak

    Tobak

    Sort peber

    Sort peber

    Druer
    Shiraz

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Med Kaeslers Old Vine Shiraz går vi et trin op i intensitet fra husets øvrige Shiraz-vine uden helt at ende i den opulente stil fra storebroren Old Bastard. Old Vine Shiraz viser druen fra sin mintede side. Her får du en Shiraz med kant. Druerne kommer fra vinstokke, der blev plantet i 1961, og som oprindeligt var stiklinger fra Old Bastards-marken. Druerne gærer i 7-8 dage med daglige overpumpninger. Herefter lagres vinen i 18 måneder i franske fade. Faktisk lagrer vinen på fade brugt i produktionen af Old Bastard Shiraz for at bidrage med yderligere dybde og kompleksitet til det færdige blend. I glasset har vinen en mørk rubinrød farve med lilla reflekser. Intense kirsebær, brombær, hindbær, solbær og toastede egenoter giver vinen en bouquet, der er generøs med sin frugt. I smagen er vinen elegant og intens med finkornede tanniner og lag på lag af vibrerende mørke bærfrugter. Med Old Vine Shiraz får du dyb smagsrigdom og et elegant take på den australske Shiraz. Nyd den i selskab med det lækreste kød. Krydrede, kraftige retter er oplagte ledsagere, ligesom grillet okse og lam eller retter med vildt vil være forrygende match.
    Læs hele beskrivelsen
    R - Rows at Kaesler_Edit.jpg
    Produceret af Kaesler
    KAESLER er et femstjernet (Halliday) vineri i Barossa Valley, som bliver styret af tre stærke personligheder: Winemaker Steven og viticulturist Nigel og ikke mindst den karismatiske ejer, Reid Bosward. Det er et helt klassisk og rustikt australsk set-up, hvor man ved stalddøren møder den dedikerede trio i korte bukser, støvede støvler og en grensaks i hånden. KAESLER er klassisk Barossa – hvis klassisk vel at mærke betyder: eksemplarisk. Husets vine præsenterer den intense frugt med dybde og kompleksitet, men altid holdt i ave af en friskhed, der giver vinen balance.
    Fra <a href="/sog/?q=South Australia">south australia</a> området i <a href="/sog/?q=australien">Australien</a>
    South Eastern Australia har en højtudviklet vinindustri fordelt ud over 13 forskellige vindistrikter. South Eastern Australia har meget varierende klimatiske forhold, som er hjemstedet for et mangfoldigt udvalg af toprødvine, aromatiske søde dessertvine, klassiske hedvinstyper m.fl.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt