La Motte Millenium 2018
Sydafrika
Western Cape
Franschhoek
Medium fyldig, saftig og delikat med indbydende bouquet af hindbær, grønne urter med let krydrede egenoter. Klassisk Bordeaux-blend på håndhøstede druer fra udvalgte marker.
Læs mereMedium fyldig, saftig og delikat med indbydende bouquet af hindbær, grønne urter med let krydrede egenoter. Klassisk Bordeaux-blend på håndhøstede druer fra udvalgte marker.
Læs mere
179
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Lam
Okse
Vildt
Smagsnoter
Kirsebær
Blomme
Chokolade
Urter
Vanilje
Jordbær
Hindbær
Peberfrugt
Chilipeber
Solbær
Tobak
Druer
65%
Merlot7%
Cabernet Franc7%
Malbec
Petit Verdot
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
La Motte Millennium er et klassiske Bordeaux-blend fremstillet på druer håndhøstede fra særligt udvalgte marker i Walker Bay, Villiersdorp, Franschhoek og Paarl. Druesammensætningen er som taget ud af et typisk højre-breds-slot i Bordeaux: hovedvægten ligger på Merlot, dernæst Cabernet Franc, Malbec og Petit Verdot. De høstede druer afstilkes ved ankomsten til vingården. Gæringen sker ved 25-30 grader med hyppige overpumpninger, og vinen hviler efterfølgende 20 dage på sit bundfald for at sikre yderligere fylde og kompleksitet. Den malolaktiske gæring sker delvist på brugte barriques – de klassiske Bordeaux-fade, hvor vinen lagrer i sammenlagt 14 måneder inden selve sammenstikningen.
La Motte Millennium har en indbydende bouquet af hindbær, grønne urter med let krydrede egenoter fra opholde på fade. Smagen er saftig og medium fyldig uden at være opulent. Den er fin og delikat, men en afbalanceret og længevarende finish. En alsidig vin der går godt i spænd med de fleste kødretter
Læs hele beskrivelsen
Produceret af La Motte
La Motte har været ejet af Rupert-familien siden 1970 og drives i dag af Hanneli Rupert-Koegelenberg og hendes mand Hein Koegelenberg, der er den øverste direktør på La Motte. Foruden vinavl er farmen også kendt for sin omfattende avl af blomster og æteriske olier. I La Motte’s kældre bliver der benyttet traditionelle metoder tillige med moderne vinvidenskab. Hele processen styres af Winemaker Edmund Terblance, der gør det med respekt for terroir’et og naturen. La Motte er pålidelighed og ensartethed på højt kvalitetsniveau, år for år.
Fra western cape området i Sydafrika
Franschhoek betyder på hollandsk ”Det Franske Hjørne”og er beliggende sydøst i den berømte vinregion Paarl, grænsende op til Stellenbosch. Det var her de franske huguenotter slog sig ned i slutningen af 1600-tallet. Klimaet er helt påvirket af bjergene, der omkranser hele dalen, og holder de kølige vinde ude.