Legaris Calmo 2014
Spanien
Castilla y León
Ribera del Duero
Topklasse vin fra Legaris. Intens vin med medium fylde og en behagelig, blød smag af kirsebær, hindbær tilsat vanille. Utrolig flot!
Læs mereTopklasse vin fra Legaris. Intens vin med medium fylde og en behagelig, blød smag af kirsebær, hindbær tilsat vanille. Utrolig flot!
Læs mere
765
kr. /stk
Passer godt til
Grill og barbecue
Lam
Okse
Smagsnoter
Kirsebær
Figen
Cedertræ
Tobak
Dild
Blåbær
Lakrids
Druer
Tempranillo
Beskrivelse
Legaris Calmo er en top-vin fra Legaris. Der anvendes udelukkende Tinto Fino (Tempranillo-druer) fra meget gamle vinstokke. Druerne gæres i små 225 liter fade hvorefter vinen lagrer 20 måneder på fad inden aftapningen. Calmo er lidt af en eksperimental vin for Legaris. Winemakeren Jorge Bombin eksperimenter med fadlagring – hvor meget fad kan vinen tåle uden at miste balancen mellem frugt og fad.
Calmo er intens vin, middel fyldig og med en behagelig blød smag af kirsebær, hindbær tilsat vanille. Legaris Calmo er en vin for dem, som ønsker en kraftig fadlagring. Calmo 2009 vil være på sit højeste fra 2016 – 2020. I årgang 2009 blev der produceret 2.000 flasker.
Læs hele beskrivelsen
Fra castilla y león området i Spanien
Ribera del Duero er et af Spaniens bedste vindistrikter og også et af de mest trendy, mest interessante og i nyere tid mest omtalte. Herfra kommer Spaniens store, ikoniske vine som f.eks. Vega Sicilia, Aalto, Pesquera og danske Peter Sissecks Pingus. Men ud over sådanne imposante vine, er de mest basale vine herfra også af tårnhøj kvalitet i moderne stil med frugten, frem for fadet i front. Vi befinder os på det centralspanske højlandsplateau i fastlandsklima præget af meget kolde vintre og meget varme somre. Ribera del Duero var et af de områder, der ikke blev angrebet af phylloxera under den altødelæggende vinlus-epedemi i 1800 tallet. Derfor står nogle af Europas ældste vinstokke i Ribera del Duero. Det er hovedsaligt Tempranillo, der dyrkes samt en mindre andel af Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec og Garnacha ( Grenache ). Ribera del Duero fik DO-status i 1982.