Marziano Abbona Langhe Barbera - Casaret 2023
Utrolig skøn rødvin med flot bouquet af sveskeblomme med et strejf af kirsebær. Tør smag med en markant frugtsyre og dejlige smagsnoter af kirsebær, jordbær og brombær.
Læs mereUtrolig skøn rødvin med flot bouquet af sveskeblomme med et strejf af kirsebær. Tør smag med en markant frugtsyre og dejlige smagsnoter af kirsebær, jordbær og brombær.
Læs mereKirsebær
Rose
Læder
Anis
Ler
Blomme
Hindbær
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Barbera-druerne til Caseret er dyrket på Marziano Abbonas egne vinmarker i Borgata San Luigi i Langhe, der er den sydvestlige del af Piemonte. San Luigi er en mindre mark på 1,5 ha. og vinstokkene er i gennemsnit 15 år gamle. Vinstokkene er plantet relativt tæt – 5.000 vinstokke per ha. - for at stresse vinstokkene til at yde deres bedste. Casaret produceres i begrænsede mængder, 14. 000 flasker om året, og den første årgang der blev frigivet var i 1990. Druerne plukkes fortsat manuelt og der foretages yderligere en sortering inden druerne presses nænsomt og gærer i 15 dage ved 28 grader i rustfrie ståltanke. Vinen køles herefter ned til 14 grader og ligger 6 måneder på ståltanke for at ”modne”. Efter yderligere 2 måneders flaskelagring er vinen klar til at nyde. Kirsebærrød farve, bouquet af sveskeblommer med et strejf kirsebær, en tør smag med en markant frugtsyre og kirsebær, jordbær og brombær som de dominerende smagsindtryk. En vin der er bedst inden for de første 4 år efter høsten.