Nals Margreid Pinot Noir - Angra 2021
Italien
Alto Adige
Let, lækker og læskende med de skønneste hindbær- og kirsebærnuancer. En klassisk Pinot Noir i både duft og smag.
Læs mereLet, lækker og læskende med de skønneste hindbær- og kirsebærnuancer. En klassisk Pinot Noir i både duft og smag.
Læs mere
239
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Kalv
Lyst fjerkræ
Okse
Vegetariske retter
Vildt
Smagsnoter
Kirsebær
Hindbær
Svampe
Nellike
Vanilje
Tranebær
The
Druer
Pinot Noir
Beskrivelse
Nals Margreids Pinot Noir kommer fra den østlige del af Alto Adige, Mazzon, der ligger syd for Adige floden og i 400 meters højde over havet. Vinmarkerne ligger så de får fuldt udbytte af eftermiddagssolen, der sammen med en let brise giver perfekte forhold til at dyrke Pinot Noir. Druerne bringes til vinkælderen i små kasser for at undgå beskadigelse. Der foretages en omhyggelig sortering af druerne inden de presses nænsomt og gæres ved lav temperatur. Efter endt gæring lagres vinen i 8 måneder på 6.000 liter store fade, for at afrunde vinen uden at fadlagringen bliver dominerende. Både i smag, duft og farve er der tale om en typisk Pinot Noir. Let, lækker og feminin, med herlige hindbær og kirsebærnuancer. Vinen er flot rundet af pga. fadlagringen og samspillet til den afdæmpede syre, giver en god rygrad. Vinen bør serveres let afkølet, 16 grader og er velegnet til vildt og ikke for kraftige kødretter.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Cantina Nals Margreid
”Italiens bedste hvidvine” sådan beskrev Gambero Rosso Nals Margreid i 2014.
En sådan påstand kan altid diskuteres, men der er ingen tvivl om at Nals Margreid producerer en lang række fremragende vine.
Nals Margreid blev grundlagt i 1985, da de to vinerier Cantine Nalles (grundlagt i 1932) og Magrè-Niclara (grundlagt i 1954) blev fusioneret under samme tag. I dag er 140 vinavlere, fra 150 ha vinmarker fordelt over forskellige steder i Alto Adige, tilknyttet vineriet. Sammen kreerer de vine der udtrykker terroir og druernes ypperste karakteristika, men samtidig søges der efter en konstant forfinelse af traditionerne.
Vinmarkerne ligger i 14 forskellige subområder, fra nord for Nals til syd for Margreid, og hvert lille område har et helt specielt mikroklima. Markerne ligger i 200 til 900 meter over havet men Alperne beskytter området mod kulden fra nord og fra syd omsvøber Middelhavsvarmen markerne.
Fra alto adige området i Italien
I Alto Adige er det italienske navn for Sydtyrol og er det smukke grænseområde mellem Østrig og Italien. 70 % af produktionen er klassificeret som DOC og ikke mindst betragtes hvidvinene her fra som nogle af Italiens bedste, typisk på Pinot Grigio, Gewürtztraminer, de røde vine lavet især på den lokale drue Schiava og Blauburgunder (Pinot Noir).