Prophet´s Rock Pinot Noir - Cuvee Aux Antipodes 2018

New Zealand
New Zealand
Central Otago
  • Vinous Media
    2018
    2018
    95 Point
  • Parkers Wine Advocate
    2018
    2018
    95 Point

Mageløs og dybt betagende vin. En sjælden perle af en Pinot Noir fra den alle øverste hylde. Man fristes næsten til at tænke på Grand Cru.

Læs mere
  • Vinous Media
    2018
    2018
    95 Point
  • Parkers Wine Advocate
    2018
    2018
    95 Point

Mageløs og dybt betagende vin. En sjælden perle af en Pinot Noir fra den alle øverste hylde. Man fristes næsten til at tænke på Grand Cru.

Læs mere
    Spar 12%
    Pinot Noir - Cuvee Aux Antipodes 2018

    Før 795 kr.

    699
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Kalv
    Lam
    Mørkt fjerkræ
    Vildt
    Smagsnoter
    Kirsebær

    Kirsebær

    Hindbær

    Hindbær

    Svampe

    Svampe

    Nellike

    Nellike

    Vanilje

    Vanilje

    Tranebær

    Tranebær

    The

    The

    Druer
    Pinot Noir

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Cuvée Aux Antipodes er mødet mellem to vinmagere fra hver sin halvkugle: Paul Pujol og Francois Millet fra Domaine Comte Georges de Vogüé. Ny og gammel verden mødes omkring en fælles lidenskab; Pinot Noir. Druerne til vinen er hentet fra en lille, stejlt beliggende parcel ved Home Vineyard, hvor jordbunden består af ler, kalk, skiffer og kvarts. Druerne er håndplukkede, afstilkede og gæret med egen gær. Vanen tro anvendes blot et minimum af ekstraktion, og efter den alkoholiske gæring hældes vinen på franske egefade – hvoraf 35% er nye, hvor den gennemgår den malolaktiske gæring. Herefter lagrer vinen yderligere 17 måneder, inden den ufiltreret aftappes på flaske. Cuvée Aux Antipodes er en mageløs og dybt betagende vin. En sjælden perle af en Pinot Noir fra den alle øverste hylde. Man fristes næsten til at tænke på Grand Cru. En omhyggelig dekantering inden servering er anbefalet. 293 kasser er produceret.

    Om 2018-årgangen:

    "Burgundy's Francois Millet, he of Comte de Vogüé fame, has been making Pinot Noir off this block since 2015 and the results are delectable. This is liquid silk, providing pleasing weight on the midpalate but with a delicate touch - the tannins are velvety, coating the mouth and providing satisfying grip. You can expect a dark, brooding, almost mysterious style with a fine thread of acidity." – Vinous

    Læs hele beskrivelsen
    H - Prophets Rock - wide - 2_Edit.jpg
    Produceret af Prophets Rock
    Prophets Rock blev etableret i Central Ortago i 1999. Målet var dengang at finde et sted at dyrke vin, der ikke mindede om noget andet. Bendigo sub-regionen viste sig egnet, og to vinmarker blev etableret; The Prophet’s Rock Home Vineyard og siden Rocky Point med sin sjældne jordbundsblanding af skiffer, kalk og ler. Der arbejdes med Riesling og Pinot Gris, men omdrejningspunktet er Pinot Noir, hvor ikke færre end otte kloner er i brug. Prophet’s Rock er engageret i bæredygtig produktion, og er medlem af Sustainable Winegrowing New Zealand, men den altovervejende årsag til Prophet’s Rocks succes kan imidlertid tilskrives den New zealandske vinmager Paul Pujol.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt