Château De Fesles Rosé d'Anjou - La Chapelle 2023

Rosé er støt men sikkert ved, at bevæge sig væk fra en sommernydelse til en helårsdrik. Og hvorfor skulle man i øvrigt ikke også kunne nyde den oplagte kombination af hvidvinens forfriskende sprødhed og rødvinens krop og kompleksitet året rundt. Sikkert er det i hvert fald, at Château de Fesles Rosé d’Anjou ikke behøver at blive sat i en sæsonmæssig bås for at fremstå som et yderst charmerende bekendtskab. Vinen er overvejende fremstillet på den lokale Grolleau-drue, der har et ganske højt syreindhold, iblandet Gamay. Stilen kan bedst betegnes som off-dry grundet den fint afstemte sødme, der spiller indsmigrende op mod den ranke syre, hvilket blot gør den anvendelig til alt fra grillede lyse kødretter, over fiskeretter og smagfulde salater, til et enkelt glas i utide. Årgang 2018 blev overstrøet med stjerner af Gastromands anmelder: "Fed, spicy næse af hyldegren og hindbær. Tæt, cremet mund med god tyngde. Flot og sjov vin."