Vine fra år 2019

Mageløs og dybt betagende vin. En sjælden perle af en Pinot Noir fra den alle øverste hylde. Man fristes næsten til at tænke på Grand Cru.

Imponerende og kompleks vin med alle Chardonnay-druens dyder; smøragtig fedme, brioche-aromaer og afdæmpede tropiske frugter understøttet af en spændstig tannin.

Vinen dufter af violer og skovbund og har en meget harmonisk og frugtrig smag.

Fra 100 år gamle vinstokke på en af højens mest eftertragtede terrasser – Le Pavillon.

Elegant smagsoplevelse med utrolig terroir-drevet duft, præget af skovbund, trøfler, tranebær, hindbær, hyben, lakrids og sort te.

Elegant vin, klassisk Pauillac-stil, på 60% Cabernet Sauvignon og 40% Merlot. Elegant vin med solbær-og hindbærtoner og en elegant udblødt tannin, der giver vinen karakter.

En af Italiens mest ikoniske Brunello vine, som mange har hørt om, men få har prøvet.

Elegant og smukt ældet Tempranillo-rødvin med smag og duft af modne bær og elegante noter af tobak og læder fra fadet. Moden og kompleks vin, der er velegnet til rigtige ”herreretter”.

Fra familiens 1,5 hektar store parcel i 628 meters højde skaber Verbena en struktureret Brunello med stor intensitet, velintegreret fadpræg og retningsgivende syre. En enkeltmarks-Brunello med stort lagringspotentiale.

Zenatos Amarone har en fabelagtig intensitet, nuancerigdom og dybde. Sorte kirsebær og blommer, chokolade, tobak, læder og kanel er nogle af de fremtrædende elementer. Vinen udgør næsten et måltid i sig selv, men kan snildt ledsage selv den kraftigste kødret.

Tatjana og Dominik skabte Terroir Sense Fronteres for at vise det køligere udtryk, man har i Montsant, der omkranser Priorat … og Guix Vermell var vinen, der startede det hele.

En vin, der de sidste 15 år har opnået kultstatus i vinverdenen, med nærmest konstant 98-100 point hos The Wine Advocate, så er den ikke længere nogen hemmelighed.

Legendarisk Napa Valley-vin pakket med bl.a. brombær, hindbær, blommer og krydderier. Intens og dyb med perfekt moden Cabernet-frugt.

Med de tre enkeltparcel vine, kan man få et indblik i de forskellige komponenter, der skaber en af Bordeaux' absolut fineste vine.

Chapelle-Chambertin er en af de mindst og mest sjældne Grand Cru’er i Gevrey-Chambertin og med denne Grand Cru får du en utrolig smagsrigdom allerede fra vinens ungdom.

Elegant Reserva fra Rioja med markant bouquet domineret af krydrede nuancer af tobak, lakrids og vanille. Rund og god fyldig smag med elegant og lang finish.

Husets topvin! Tætpakket, nærmest dunkel rødvin med pikant duft af mørk chokolade og overmodne sorte og blå bær. I smagen er den subtil, prægtig, opulent og elegant.

Fyldig, med lette pebernoter, friskbagt brød, appelsinskal, krydderurter og citronmelisse. Bolsjeagtig frugtsødme, med en forfriskende og præcis syre.