Vin til cocktails og drinks

En Lemon Temptation cocktail blandet med almindelig tonicvand med citrusnoter vil levere en forfriskende og syrlig smagsoplevelse. Citronen vil bidrage med en tydelig syrlighed og en frisk citrusaroma, som sammen med citrusnoterne i tonicvanden vil forstærke den friske og syrlige smag yderligere. Den bitre kant fra tonicvanden vil skabe en interessant kontrast til citronens syrlighed og tilføje en dimension af kompleksitet til drikken.

Hr. Skovs Dild Snaps er en håndlavet, delikat snaps fra Blåvand – med en silkeblød, rund dildsmag og let gylden farve, perfekt til fisk og skaldyr.

Frisk og aromatisk kombucha med økologisk hyldeblomst. Let syrlig med fine florale noter og en ren, perlende afslutning. Perfekt som alkoholfri aperitif eller til lette forårsretter.

Lavet kun med ægte æbler, vand og tid. Næse: Friske æbler med let blomstrende kaprifolie noter Krop: Rigt varmende med et strejf af vaniljecreme Eftersmag: En vedvarende smag af karamelæble

Funklende Crémant fra Bourgogne med et væld af små fine bobler. Vinen er dejlig forfriskende, fuld af finesse og har en lettere eksotisk bouquet.

Ocho Reposado – En raffineret balance mellem tradition og finesse Ocho Reposado er den perfekte fusion af frisk agave og subtile fadnoter, som skaber en smagsoplevelse, der balancerer mellem det rå og det raffinerede. Denne tequila lagres i op til 8 uger i nøje udvalgte amerikanske egetræsfade, hvilket giver den sin bløde karakter og en kompleks dybde. Med sin gyldne farve og rige smagsprofil er Ocho Reposado en hyldest til mexicansk håndværk. Noter af vanilje, krydderier og let karamel komplementerer den klassiske agavefriskhed, hvilket gør den velegnet til både cocktails og som en sipping tequila. Hvert batch af Ocho Reposado er unikt og reflekterer terroiret fra den specifikke høst, hvilket gør hver flaske til en smagsrejse gennem Jalisco-regionens hjerte. Smagsnoter: Næse: Bløde noter af vanilje, karamel og let egetræ. Smag: Balanceret mellem agavernes friske sødme og hints af krydderier, nødder og honning. Eftersmag: Elegant og lang med en fløjlsblød varme. Anvendelse: Ocho Reposado er ideel til mere komplekse cocktails som Old Fashioned med et twist eller som en luksuriøs nydelse rent eller med en isterning.

En sød-syrlig, mousserende cider med friskhed som et nyplukket æble. Baseret på den danske sort Ingers Æble, blandet med Foxwhelp, Browns Apple og Ashton Brown Jersey. Fadgæret i 9 måneder og flaskegæret i yderligere 3–6 måneder for naturlige bobler. Let og frisk med ca. 5 % alkohol – ideel til hygge, desserter eller en iskold forfriskning.

Eksotisk og aromatisk kombucha med pink yuzu – en sjælden citrusfrugt med komplekse noter af grapefrugt, mandarin og lime. Elegant, frisk og perfekt som sofistikeret alkoholfri aperitif.

Ocho Blanco – En ren hyldest til traditionel tequila Ocho Blanco er indbegrebet af autentisk mexicansk tequila, håndlavet med respekt for håndværket og de fineste blå agaver fra Jalisco. Denne tequila skiller sig ud med sin klare, friske smagsprofil og en naturlig sødme, der kun kan opnås gennem langsom modning af agaverne. Med noter af citrus, urter og en subtil agavesødme, leverer Ocho Blanco en kompleks, men balanceret oplevelse. Den rene smag gør den ideel til både klassiske cocktails som Margarita og Paloma eller som en sipping tequila, hvor dens finesse virkelig kommer til sin ret. Ocho Blanco er ikke bare tequila – det er en historie i hver dråbe. Hvert parti har sin egen unikke karakter, afhængig af årgangens høst og agavernes terroir, hvilket gør den til et ægte udtryk for Jalisco-regionens sjæl. Smagsnoter: Næse: Frisk agave, citrusfrugter og lette blomsterdufte. Smag: Noter af lime, grapefrugt, peber og urter, balanceret med agavens naturlige sødme. Eftersmag: Lang og ren med en delikat mineralitet. Anvendelse: Perfekt til at løfte dine cocktails eller nyde rent for den ultimative smagsoplevelse.

Ruby Limoncello er en helt unik Limoncello med særligt behagelige og friske frugtagtige noter, der er typiske for friskplukkede citroner fra Middelhavskysten. Med kun 15% alkohol er det det perfekte valg til tilberedning af en Limoncello Spritz eller ren fra flasken. Den smager simpelthen af solskin og lykke.

Premiumvodka fra Island, destilleret i små batchs med naturligt kildevand filtreret gennem lavafelter. Ren, frisk og silkeblød – perfekt til cocktails eller ren nydelse.

En alkoholfri fortolkning af den klassiske limoncello – frisk, intens og fyldt med solmoden citrus. Perfekt som digestif, i mocktails eller spritz.

Dejlig, tør og frisk italiensk Spumante med let cremet smag, de fineste bobler og et let strejf af sødme i eftersmagen.

Sprød og citrusfrisk kombucha med økologisk citron. Syrlig, ren og med en liflig duft, der løfter både gane og humør. Ideel til fisk, salater eller som tørstslukker på en varm dag.

Krydret og frisk kombucha med et markant, men afbalanceret præg af frisk ingefær. Livlige bobler og syrlig kant gør den oplagt til krydret mad eller som forfriskende alkoholfri drink.

En syrlig og let bitter cider, der ligger midt i Snoremarks smagsspektrum – mellem Blide Ingers sødme og Bulmer Bæstets tørhed. Lavet på klassiske cideræbler i engelsk tradition med fokus på balance mellem friskhed og mild bitterhed. Læskende på en varm sommerdag og god til en frokost. Den er gæret et år på fad og efterfølgende flaskegæret i 3 måneder

Sommeren i et glas – hele året rundt Le Rosé kombinerer elegance og friskhed i en alkoholfri, mousserende rosé lavet af økologiske Chardonnay- og Pinot Noir-druer. Den delikate farve og duftende aroma gør den til et oplagt valg til både hverdag og fest. Smagsnoter: Vilde jordbær, hvide blomster, fersken og en frisk, afbalanceret syre. Ideel til sushi, salater med sommerbær, frisk frugtdessert eller som velkomstdrink. Serveres ved 6–8 °C. En boblende fornøjelse uden alkohol.

100% økologisk og dansk produceret urtelikør med inspiration fra den klassiske franske stil. De 25 nøje udvalgte urter macereres bl.a. i hvedesprit over flere dage, der giver en meget ren, kompleks og karakteristisk urtelikør med et unikt og tidløst præg. Urtelikøren er lettere filtreret og omstikkes for at bevare så intens og meget smag som muligt, og sødet til en grad, hvor alkohol, smag og fylde bedst forenes. Der er fokuseret på at skabe en urtelikør med en høj aromaprofil og nuancerede smage, der inkluderer alt fra både bitre, friske og søde urter, peber, blomster, varme krydderier, citrus samt rødder. Et perfekt valg til klassiske cocktails, der kræver en traditionel grøn urtelikør, eller som aperitif rent over is eller velkølet i et shotglas.

Aalborg Jule Akvavit er fremstillet på destillat af kommen-, dild- samt korianderfrø. Den har i duft og smag en robust karakter af kommen med en fin eftersmag af appelsin, mandel og citrus. En smag og kvalitet der gentagende gange har imponerede dommerpanelet ved International Wines and Spirits Contest (IWSC) – senest i hvor Aalborg Jule Akvavit blev hædret med en flot guldmedalje og hele 95 point ud af 100. Tilbage i 2016 blev Aalborg Jule Akvavit kåret til verdens bedste spiritus.

Håndlavet nordisk inspireret cocktail med ingefær, aromatisk hyldeblomst og gin.