Vin til vildt

Ligesom ved oksekød, så har vi at gøre med kødprotein og dette kræver en vin, der besidder en tilpas mængde garvesyre (tanniner). I den lettere ende har vi delikat fjervildt som fasan og due, der gør sig bedst med rødvine som Nebbiolo, Cabernet Franc og Pinot Noir. I den kraftigere ende har vi hårvildt som vildsvin og hjortekød kræver lidt kraftigere vine som Cabernet Sauvignon, Veneto vine og Tempranillo. En vigtigt ting at overveje er hvilken garniture der serveres til vildtretten. Jo mere kraftigt krydret kødet er desto mere kraftig og fyldig må vinen være.

Vildt

Vin til vildt

Ligesom ved oksekød, så har vi at gøre med kødprotein og dette kræver en vin, der besidder en tilpas mængde garvesyre (tanniner). I den lettere ende har vi delikat fjervildt som fasan og due, der gør sig bedst med rødvine som Nebbiolo, Cabernet Franc og Pinot Noir. I den kraftigere ende har vi hårvildt som vildsvin og hjortekød kræver lidt kraftigere vine som Cabernet Sauvignon, Veneto vine og Tempranillo. En vigtigt ting at overveje er hvilken garniture der serveres til vildtretten. Jo mere kraftigt krydret kødet er desto mere kraftig og fyldig må vinen være.

Se filtre
2
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Italien
1
Drue
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(2)

(0)

Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Veneto
1
Distrikt
Vinhus
Prop
Se alle filtre
Nulstil filtre
Mest populære
Nulstil filtre
    Spar 30%
    Amarone della Valpolicella - Il Sestante 2021
    Tommasi
    Italien
    Italien
    Veneto

    Fyldig, autentisk, sofistikeret enkeltmarks-Amarone fra legendariske Tommasi. Ægte Amarone, som vinen oprindeligt blev fremstillet i 1950'erne.

    Læs mere
    • DinVinGuide
      2018
      2018
      92 Point
    • AOV.DK
      2017
      2017

    Før 404 kr.

    284
    kr. /stk
      Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2022
      Tommasi
      Italien
      Italien
      Veneto
      Valpolicella

      Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

      Læs mere
      • Fallstaff
        2022
        2022
        92 Point
      • Vinous
        2021
        2021
        91 Point
      242
      kr. /stk
      • Ecological
      • NatureWine
      Musso - Botte 2020
      Vignaioli Contrà Soarda
      Italien
      Italien
      Veneto

      Skøn, frisk, kompleks. Ekspressiv duft af blomster, blommer, røde bær og en frisk underliggende mineralitet. Flotte frugtnuancer og bløde tanniner, der sikrer en dejlig lang finish.

      Læs mere
      • Gastromand
        2016
        2016
        Bedst i test
      • Gastromand
        2016
        2016
      233
      kr. /stk
        Amarone della Valpolicella Classico - Ca' Florian Riserva 2016
        Tommasi
        Italien
        Italien
        Veneto

        Enestående rødvin med enorm Amarone-personlighed, stor, kompleksitet og elegance med smagsdybder af sort frugt. Dyb, intens, voluminøs med silkebløde tanniner og lang eftersmag.

        Læs mere
        • The Wine Journal
          2016
          2016
          100 Point
        • Vinous
          2016
          2016
          96 Point
        704
        kr. /stk
          Amarone della Valpolicella Classico 2021
          Tommasi
          Italien
          Italien
          Veneto

          Tør og kraftig rødvin med en blød og let behagelig bitter eftersmag. En fortrinlig vin, der besidder alle vinstilens klassiske dyder.

          Læs mere
          • Mundus Vini
            2021
            2021
            Silver
          • Fallstaff
            2021
            2021
            93 Point
          470
          kr. /stk
          • Sustainable
          Ripasso Superiore - Ripassa 2020
          Zenato
          Italien
          Italien
          Veneto

          En vin med det bedste fra begge verdener: Valpolicellaens intense kirsebærnoter og ranke struktur og Amaronens intensitet, dybde, blomme og krydderi.

          Læs mere
          • James Suckling
            2016
            2016
            94 Point
          • Vinous Media
            2016
            2016
            91 Point
          288
          kr. /stk
          • Ecological
          Terra - Carbon Jacked 2021
          Vignaioli Contrà Soarda
          Italien
          Italien
          Veneto

          Terra er Europas første CO2 negative vin og en udsøgt vin, du kan nyde med god samvittighed. Et overflødighedshorn af røde bær med fin underliggende mineralitet og fløjlsbløde tanniner.

          Læs mere
          208
          kr. /stk
          • Ecological
          Amarone della Valpolicella 2015
          Poderi Del Leone
          Italien
          Italien
          Veneto

          Elegant, intens, kompleks og fløjlsblød Amarone med modne blommer, krydderier og tørret frugt. Smagen ligger behageligt i den tørre ende af smagsspektret.

          Læs mere
          554
          kr. /stk
            Amarone della Valpolicella Classico 2019
            Zenato
            Italien
            Italien
            Veneto

            Zenatos Amarone har en fabelagtig intensitet, nuancerigdom og dybde. Sorte kirsebær og blommer, chokolade, tobak, læder og kanel er nogle af de fremtrædende elementer. Vinen udgør næsten et måltid i sig selv, men kan snildt ledsage selv den kraftigste kødret.

            Læs mere
            484
            kr. /stk
              Ripasso Valpolicella - Il Sestante 2022
              Tommasi
              Italien
              Italien
              Veneto
              Valpolicella

              Fyldig og afrundet med delikat smag af kirsebær og blommer og en elegant bouquet. Fantastisk Ripasso lavet på de bedste druer fra Il Sestante-ejendommen.

              Læs mere
              202
              kr. /stk
                Ripasso 2022
                Murari
                Italien
                Italien
                Veneto
                Valpolicella

                Fyldig, silkeblød og klassisk Ripasso med karakter. Murari byder på mørke kirsebær, ristede nødder og strejf af chokolade – en vin med dybde, varme og lang, afrundet smag.

                Læs mere
                199
                kr. /stk
                  Amarone della Valpolicella Classico - Magnum 2019
                  Tommasi
                  Italien
                  Italien
                  Veneto

                  Tør og kraftig rødvin med en blød og let behagelig bitter eftersmag. En fortrinlig vin, der besidder alle vinstilens klassiske dyder.

                  Læs mere
                  • Mundus Vini
                    2021
                    2021
                    Silver
                  • Fallstaff
                    2021
                    2021
                    93 Point
                  769
                  kr. /stk
                    Ripasso Valpolicella Classico Superiore - Giftbag - Magnum 2020
                    Tommasi
                    Italien
                    Italien
                    Veneto
                    Valpolicella

                    Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

                    Læs mere
                    • Fallstaff
                      2022
                      2022
                      92 Point
                    • Vinous
                      2021
                      2021
                      91 Point
                    471
                    kr. /stk
                      Ripasso Valpolicella Classico Superiore - Halvflaske 2021
                      Italien
                      Italien
                      Veneto
                      Valpolicella

                      Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

                      Læs mere
                      • Fallstaff
                        2022
                        2022
                        92 Point
                      • Vinous
                        2021
                        2021
                        91 Point
                      137
                      kr. /stk
                        Rosso - Graticcio - Appassionato 2022
                        Tommasi
                        Italien
                        Italien
                        Veneto

                        Intens, frugtrig og flot Appassimento-vin med skøn krydret duft og smag. Fyldig og frugtrig klassisk italiensk rødvin fra det ikoniske vinhus, Tommasi.

                        Læs mere
                        158
                        kr. /stk
                          Amarone della Valpolicella Classico - Halvflaske 2019
                          Zenato
                          Italien
                          Italien
                          Veneto

                          Zenatos Amarone har en fabelagtig intensitet, nuancerigdom og dybde. Sorte kirsebær og blommer, chokolade, tobak, læder og kanel er nogle af de fremtrædende elementer. Vinen udgør næsten et måltid i sig selv, men kan snildt ledsage selv den kraftigste kødret.

                          Læs mere
                          298
                          kr. /stk
                            Tommasi, De Buris, Amarone Classico, Riserva 2010
                            De Buris
                            Italien
                            Italien
                            Veneto

                            Eminent, tør og velstruktureret Amarone med flotte duftnoter af sød tobak, kaffe, mynte, og nelliker. Smagen er kraftfuld, elegant, fløjlsagtig og velafbalanceret med smuk finish.

                            Læs mere
                            • Robert Parker, Wine Advocate
                              2010
                              2010
                              96 Point
                            • Vinous
                              2010
                              2010
                              96 Point
                            2.302
                            kr. /stk
                              Amarone della Valpolicella Riserva - Sergio Zenato 2018
                              Zenato
                              Italien
                              Italien
                              Veneto

                              En muskuløs vin, med imponerende kompleksitet. I både duft og smag bliver man budt velkommen af intense noter af sorte kirsebær og provencalske krydderier som timian og rosmarin. Smagsmæssigt forlænges de mange komplekse indtryk af mokka og engelsk lakrids, der elegant løftes op af en fin mineralitet og en rank tannin.

                              Læs mere
                              • Jyllands-Posten
                                2018
                                2018
                                95+ Point
                              902
                              kr. /stk
                                Ripasso Valpolicella Classico Superiore - Magnum 2021
                                Tommasi
                                Italien
                                Italien
                                Veneto
                                Valpolicella

                                Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

                                Læs mere
                                • Fallstaff
                                  2022
                                  2022
                                  92 Point
                                • Vinous
                                  2021
                                  2021
                                  91 Point
                                471
                                kr. /stk
                                • Ecological
                                Ripasso 2021
                                Poderi Del Leone
                                Italien
                                Italien
                                Veneto
                                Valpolicella

                                Smuk Ripasso med intense duftnoter med sorte kirsebær og diskrete, modne, røde frugter. Smagen er fløjlsblød, harmonisk, tør og med fine kirsebærnoter.

                                Læs mere
                                259
                                kr. /stk

                                Passion for mennesker og vin siden 1875

                                Fri fragt ved
                                køb over 500 kr.

                                Dag-til-dag levering
                                ved køb før kl. 13

                                Kongelig
                                Hofleverandør

                                Passion for vin
                                siden 1875

                                Afhentning i Kbh,
                                Aarhus & Odense

                                Afhent gratis din
                                ordre lokalt