Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom
Prophet´s Rock, Cuvee Aux Antipodes, Central Otago 2018
Mængdepris

Prophet´s Rock, Cuvee Aux Antipodes, Central Otago 2018

New Zealand Central Otago
Mageløs og dybt betagende vin. En sjælden perle af en Pinot Noir fra den alle øverste hylde. Man fristes næsten til at tænke på Grand Cru. Læs mere

James Suckling
2017
Top 100 Wines of New Zealand 2019
James Suckling
2017
98 Point
James Suckling
2016
96 Point

Mageløs og dybt betagende vin. En sjælden perle af en Pinot Noir fra den alle øverste hylde. Man fristes næsten til at tænke på Grand Cru. Læs mere

Oplagt til:


Kalv


Lam


Mørkt fjerkræ


Vildt

Pris ved 3 stk

499,00kr./stk

Spar i alt 888,00 kr.
Se flere priser
På lager
Køb for 501 kr. og opnå fri fragt
DKK 795.00

Oplagt til:


Kalv


Lam


Mørkt fjerkræ


Vildt


Cuvée Aux Antipodes er mødet mellem to vinmagere fra hver sin halvkugle: Paul Pujol og Francois Millet fra Domaine Comte Georges de Vogüé. Ny og gammel verden mødes omkring en fælles lidenskab; Pinot Noir. Druerne til vinen er hentet fra en lille, stejlt beliggende parcel ved Home Vineyard, hvor jordbunden består af ler, kalk, skiffer og kvarts. Druerne er håndplukkede, afstilkede og gæret med egen gær. Vanen tro anvendes blot et minimum af ekstraktion, og efter den alkoholiske gæring hældes vinen på franske egefade – hvoraf 35% er nye, hvor den gennemgår den malolaktiske gæring. Herefter lagrer vinen yderligere 17 måneder, inden den ufiltreret aftappes på flaske.
Cuvée Aux Antipodes er en mageløs og dybt betagende vin. En sjælden perle af en Pinot Noir fra den alle øverste hylde. Man fristes næsten til at tænke på Grand Cru. En omhyggelig dekantering inden servering er anbefalet. 293 kasser er produceret.
Info
Druer Pinot Noir
Vinifikation Gæring i rustfri ståltanke. Lagring i 17 måneder i franske egefade, hvoraf 35% er nye
Dyrkning Sustainable
Område Central Otago
Type Rødvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 14,00 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1020428
Producent
Prophets Rock
Prophets Rock Prophets Rock blev etableret i Central Ortago i 1999. Målet var dengang at finde et sted at dyrke vin, der ikke mindede om noget andet. Bendigo sub-regionen viste sig egnet, og to vinmarker blev etableret; The Prophet’s Rock Home Vineyard og siden Rocky Point med sin sjældne jordbundsblanding af skiffer, kalk og ler. Der arbejdes med Riesling og Pinot Gris, men omdrejningspunktet er Pinot Noir, hvor ikke færre end otte kloner er i brug. Prophet’s Rock er engageret i bæredygtig produktion, og er medlem af Sustainable Winegrowing New Zealand, men den altovervejende årsag til Prophet’s Rocks succes kan imidlertid tilskrives den New zealandske vinmager Paul Pujol.