Biodynamisk vin

Forrygende enkelmarks vin lavet efter biodynamiske foreskrifter. Les Chasseignes byder på et væld af tropiske noter og en dejlig frisk mineralitet.

Elegant vin med masser af power, flot struktur og stil. Frisk bouquet med solbær, lakrids og viol komplimenteret af peber og vanille.

Biodynamisk (demeter) certifieret rødvin fra en af Piemontes nye stjerner – Enrico Rivetto. Vinen har en frisk, ungdommelig og klassisk aroma og en ren og elegant smag.

Dette er ikke let og saftig Barbera d’Alba, men stor og seriøs vin. Duften er pakket med bl.a. brombær, hindbær, søde krydderier, te og læder.

Les Greffieux er beliggende I bunden af Hermitage-højen og giver altid vine der folder sig flot ud allerede i sin ungdom.

Saftig Pinot Nero med levende og frugtdrevet aroma, der sender tankerne mod nogle af de bedste ’natur’ producenter i Bourgogne.

Med de tre enkeltparcel vine, kan man få et indblik i de forskellige komponenter, der skaber en af Bordeaux' absolut fineste vine.

Utrolig frisk vin med indsmigrende og velafbalanceret frugt med nydelige påmindelser om friskbagt æbletærte og mandler.

Forrygende vintage cuvée fra en af Champagnes fortalere for biodynamikken. Vinen har enestrående dybde i både aroma og smagsrigdom.

Klassisk Champagne med stor præcision, renhed og en livlig syre – skabt af en af pionererne inden for biodynamik.

Elegant og fremragende Nebbiolo d’Alba fra Rivettos biodynamisk dyrkede mark.

Pie VI udviser imponerende intensitet og elegance, præget af jordens mineralitet og en symfoni af modne frugter.

Klassisk Demi-Sec med stor præcision, renhed og en lettere frugtsødme – skabt af en af pionererne inden for biodynamik.

Sjælden vintage-Champagne fra biodynamiske Réaut. Lagret minimum 7 år før degorgering og frigivelse.

Utrolig flot i duft og smag, der er karakteriseret af kirsebær, hindbær og grønne urter. Modne afrundede tanniner sikrer en flot struktur og friskhed.

Elegant og finesserig Blanc de Blancs, der er frisk, spillevende og dufter af brioche, kanel og karamel. Vinen er biodynamisk- og økologisk certificeret.

Finesserig og mundvandsfremkaldende Riesling med rene, mineralske næsten salte toner akkompagneret af limeskal, grønt æble og lidt urter.

Riesling Granite er liflig og syren præcis. Citrusfrugterne står langt fremme i smagen og giver vinen et rent, elegant touch.