Indkøbskurv
Kurven er tom
Maison Louis Jadot, Bourgogne Rouge - Domaine des Croix Perrières, Bourgogne 2018
Spar 32%

Maison Louis Jadot, Bourgogne Rouge - Domaine des Croix Perrières, Bourgogne 2018

Frankrig Côte Chalonnaise
Kompleks Pinot Noir i den rustikke ende af smagsspektret, der harmonisk balancerer sin mørke frugt og spændstige syrestruktur med subtile krydrede toner. Læs mere

Gastromand
2018
VinAvisen
2018

Kompleks Pinot Noir i den rustikke ende af smagsspektret, der harmonisk balancerer sin mørke frugt og spændstige syrestruktur med subtile krydrede toner. Læs mere

Oplagt til:


Fransk landkøkken


Lam


Lyst fjerkræ


Mørkt fjerkræ


Okse


Vildt

Før 219,00

149,00kr./stk

På lager
Køb for 500 kr. og opnå fri fragt
DKK 149.00

Oplagt til:


Fransk landkøkken


Lam


Lyst fjerkræ


Mørkt fjerkræ


Okse


Vildt

Smagsprofil

Lav Høj
Frugt ?
Krop ?
Sødme ?
Syre ?
Alkohol ?

Bourgogne Rouge - Domaine des Croix Perrières

Louis Jadots Pinot Noir fra Domaine des Croix Perrières udtrykker på flotteste vis sommerens modne, røde bær. En kompleks Pinot Noir i den rustikke ende af smagsspektret, der harmonisk balancerer sin mørke frugt og spændstige syrestruktur med subtile krydrede toner fra dens ophold på fad.

Forrygende enkeltmarks Pinot Noir

Louis Jadots Pinot Noir kommer fra vingården Domaine des Croix Perrières, der siden begyndelsen af det 19. århundrede har været kendt for sin fremragende kvalitet. Vingården befinder sig i Saint-Désert i Côte Chalonnaise, et stenkast fra Givry. Her på de sydvendte skråninger er der plantet fem hektar Pinot Noir, der skaber skønne enkeltmarksvine, som flot udtrykker de perfekt modnede druer og specifikke dyrkningssted.

Indbydende mørke bærfrugter

Det flotte Pinot Noir-eksemplar byder på alle de lækre, mørke bærfrugter som brombær og ribs med et strejf af Pinot Noir-druens klassiske hindbærtoner. Vinen har medium fylde og en retningsgivende frugtsyre. Der er her tale om en Bourgogne, der er mere maskulin i stilen med intens og rustik smag, hvor der er skruet op for volumen. Med alderen vil kanterne blive slebet af og den unge frugt vil vige for en mere blød, afrundet fylde. En sand fornøjelse nu, der vil udvikle sig flot over de næste fem år.

Perfekt til fransk landkøkken

Vinen er oplagt til alle de retter, hvor du vælger Pinot Noir. Med sin gode syre kan vinen ledsage retter med fjerkræ og vildt, men vil også kunne modstå en vis fedme fra retter med f.eks. okse eller lam. Perfekt til det rustikke, franske landkøkken eller i sig selv.

 

Læs hele beskrivelsen

Anmeldelser

Gastromand

Årgang 2018 "Åhh altså, rød Bourgogne. Og så fra Jadot, som jeg holder meget af. Her er der trækrydret, men ikke vaniljesød næse, skovjordbær og våd muld . Munden er tætvævet med nærmest pommard-ru tanniner, men det er saftigt og godt. Drik til fasan og andet hønsevildt, Bressekylling eller kalvesteg."

VinAvisen

Årgang 2018 "Umiddelbart møder man smagen Pinot Noir i denne lækre Bourgogne, en klassisk drue og en klassisk vin i en fornem udgave. Med denne rødvin som partner til en middag går man ikke galt i byen."

Info
Druer Pinot Noir
Vinifikation Vinen lagrer 13-15 måneder med 50% i egefade og 50% i rustfri ståltanke
Land Frankrig
Type Rødvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 13,00 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1020704
Producent
Maison Louis Jadot
Maison Louis Jadot Louis Jadot hører til blandt Bourgognes mest historiske og prestigiøse vinproducenter for både hvide og røde vine. Louis Henri Denis Jadot kom til Beaune fra Belgien i slutningen af 1700-tallet, og opkøbte en del vinmarker, bl.a. den legendariske monopol-mark ”Beaune 1. Cru Clos des Ursules”, som den dag i dag er en husets signaturvine. Maison Louis Jadot blev etableret i 1859.Vinhuset besidder i alt 150 hektar vinmarker, hvor af 70 hektar ligger i Côte d’Or. I dag betragter enkelte fejlagtigt Louis Jadot som en negociént, der opkøber druer hos lokale vinbønder, men op imod 70 % af vinene stammer imidlertid fra huset egne marker. At Louis Jadot i dag er et af de mest velansete vinhuse i Bourgogne må i allerhøjeste grad tilskrives, at de fornemme og lovpriste vine siden 1970 er skabt og profileret af den legendariske og karismatiske vinmager Jacques Lardière. Han gik på pension i 2012 og overlod pladsen til Frédéric Barnier, som med stor respekt for Lardières arbejde har taget arven og opgaven op. At samtlige vine produceres på et ekstremt højt niveau har blandt andet resulteret i, at Louis Jadots vine er repræsenteret på 19 ud af Frankrigs 27 trestjernede Michelin restauranter.