Vinsmagninger i Odense

Denne aften går vi i dybden med populære Brunello di Montalcino – fra de unge og friske Rosso-vine til modne og majestætiske Riserva-vine. Et stilstudie og et indblik i hele spektret af stilarter, når vi smager os gennem seks vine fra fire tonenangivende producenter. En sand hyldest til Brunello.

Nogen siger, at når først man har kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

Tre mytiske landsbyer, tre forskellige stilarter. Smag dig gennem Bourgognes mest karakterfulde nabolag – fra Gevreys struktur til Chambolles finesse og Moreys balance. En masterclass i Côte de Nuits’ village-trio – et område, der skaber nogle af verdens bedste Pinot Noir-vine.

Kom med til en unik Fine Wine oplevelse, hvor vi har sammensat en række af vores favoritvine fra skattekammeret! Fine Wine referer til vine, der har stor kompleksitet og lang levealder, men også en god historie til følge. Vinene her er skabt på basis af stærke vintraditioner, præcision og ultradygtigt håndværk.

Fra elegant Lugana til majestætisk Barolo og Brunello – smag både hvid og rød storhed fra nogle af støvlelandets mest ikoniske regioner og producenter. Fantastiske vine fra danskernes favorit-vinland Italien!

Vi fejrer Valentines dag i vores hyggelige vinbar. Vi inviterer til et lækkert glas rosé Champagne fra Nicolas Feuillatte sammen med et par østers. Forkæl en du holder af med dette perfekte par.

Kom med til dette uformelle blindsmagnings arrangement af fire vine i vores hyggelige vinbar.

To vinregioner. Én smagning. Hvem løber med titlen som Frankrigs mest ikonisk hvidvin? Smag dig gennem seks kvalitetsvine fra Chablis og Sancerre – Chardonnay fra Chablis mod Sauvignon Blanc fra Sancerre. Smag alt fra village niveau til top Grand Cru og enkeltmarks vine fra nogle af regionens bedste producenter. Der er under 100 km mellem dem, men stor forskel i glasset. Kom til årets store hvidvinsdyst!

Kom og vær med, når vi dykker ned i seks forskellige stilarter af Blanc de Blancs mousserende vin. Vi besøger alt fra Champagne og Jura til Lombardiet og Californien. Vi smager os gennem Blanc de Blancs i alle afskygninger. Skål i bobler!

Kom med til dette uformelle blindsmagnings arrangement af fire vine i vores hyggelige vinbar.

Denne smagning åbner døren til en hvidvinsverden, der fortjener langt mere opmærksomhed. Frankrig og Tyskland stjæler ofte rampelyset, men i kulissen har nye hvidvinsstjerner rejst sig. Østrigs Grüner Veltliner og den Iberiske Albariño imponerer med dybde, mineralitet og stort gastronomisk potentiale. Det her er din chance for at smage, hvorfor flere og flere vender blikket mod disse to fremadstormende vinstile.

Deltag i denne eksklusive masterclass hvor vi besøger hele 5 forskellige kommuner i vores elskede Barolo. Oplev seks vine med vidt forskellige udtryk. Få smagt vine fra legendariske navne som Brovia, Rivetto og Abbona. Vi glæder os til at se dig!

Oplev Bourgognes gyldne trio af hvide topvine: Meursault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Vi smager både village vine og imponerende Premier Cru’er — en aften med hvid Bourgognes absolutte verdenselite.

Elsker du Pinot Noir? Så grib chancen og vær med når vi tager på jordomrejse i Pinot Noir. En smagninger, der tager dig forbi det spirituelle hjem i Bourgogne og ud til andre ikoniske regioner i USA, Østrig, New Zealand og Italien. En stor hyldest til Pinot Noir. Vi glæder os til at se dig!

Portugal er meget mere end portvin! Kom med på opdagelse i alt fra sprød Alvarinho til dyb Douro – og tre fantastiske portvine. En smagning fuld af overraskelser! Oplev den store variation i vinene fra dette fantastisk vinland på den iberiske halvø.

Seks vine fra seks ikoniske regioner for rødvin. Fællesnævneren? De starter alle sammen med "B". En smagning, der bringer dig hele vejen fra Bourgognes forførende Pinot-vine til Bolgheris Supertoscanere. Du kan også glæde dig til stor Barolo, Barbaresco og Bordeaux. Vi glæder os til at se dig!

Det siges, at har man først kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

Denne smagning er til dig, der foretrækker lette, lyse og elegante rødvine frem for de tunge og fadprægede. Vi dykker ned i seks delikate udtryk fra bl.a. Jura, Østrig og Sicilien – alle med fokus på friskhed, og letløbende drikkeglæde. En hyldest til det letløbende glas.

Kan man smage forskel på tradition og innovation, moderne eller klassisk? Det tester vi i denne smagning, hvor vi stiller old school-vine og new school-vine op mod hinanden i tre stærke vin-dueller. En dyst i Champagne, Riesling og Rød Bourgogne. En sjov og lidt anderledes smagning!

Oplev de seks mest populære druesorter i verden. I denne smagning får du seks ikoniske udtryk for disse ultrapopulære druer. Vi smager alt fra tysk Mosel-Riesling, hvid Bourgogne og Sancerre til elegant Pinot Noir fra New Zealand og solmoden Merlot og Cabernet Sauvignon fra USA.

Oplev kontrasterne i Champagne, når klassisk møder moderne. Nicolas Feuillatte er indbegrebet af traditionsrig champagne – præcis, mineralsk og raffineret. Chavost er naturchampagne med kant: usvovlet, ufiltreret og helt uden dosage. Hvilken stil foretrækker du? Deltag og find ud af det!

Kom med til denne fremragende Piemonte-smagning hvor vi smager på famøse klassikere som Barolo og Barbaresco, men også nogle mere sjældne skatte fra regionen.

En aften i selskab med eksklusive hvidvine fra Bourgogne. Vi smager på skønne vine fra berømte kommuner som Meursault og Chassagne-Montrachet, samt skjulte perler fra Pernand-Vergelesses og Montagny.

Hvad er fællesnævneren for de 3 store B'er? Udsøgt kvalitetsvine og en stolt vinhistorie til følge. Kom med når vi hylder B-trioen i denne unikke rødvinssmagning, hvor vi åbner udsøgte vine fra alle tre regioner.

Champagne er et af de stærkeste brands i vinens verden, og mange forbinder Champagne med fest, eksklusivitet og høj kvalitet. Champagne er en beskyttet appellation, og man må derfor ikke kalde alle mousserende vine for Champagne.

Tag med på en vinrejse gennem det nordlige Spanien, hvor nogle af landets mest elegante og terroirdrevne vine bliver skabt. Vi smager moderne klassikere fra Bierzo, Ribeira Sacra og Rías Baixas. Grib chancen!

Oplev fantastiske østrigske vine fra nogle af de bedste østrigske producenter; Domäne Wachau, Weingut Weszeli og Weingut Dorli Muhr.

Vores eksklusive Chardonnay-smagning er en hyldest til denne verdenskendte druesort, der har erobret vinelskeres hjerter verden over.

Loire regionen byder på et væld af dejlige vinoplevelser. Fra de sprødeste hvidvine fra de kendte kommuner Sancerre og Pouilly-Fumé, til de kriminelt undervurderede rødvine fra bredden i Saumur. I denne smagning dykker vi dybt ind i Loires vinkultur, hvor vi udforsker de forskellige appellationer langs Loire floden.

Der findes intet som Bourgogne. Regionens enestående mangfoldighed og elegante vine begejstrer vinelskere verden over. Ét af Bourgognes absolutte topnavne er Maison Louis Jadot. Deltag i smagningen og oplev ægte Bourgogne-magi i glasset.

Champagne er et af de stærkeste brands i vinens verden, og mange forbinder Champagne med fest, eksklusivitet og høj kvalitet. Champagne er en beskyttet appellation, og man må derfor ikke kalde alle mousserende vine for Champagne.

Champagne er et af de stærkeste brands i vinens verden, og mange forbinder Champagne med fest, eksklusivitet og høj kvalitet. Champagne er en beskyttet appellation, og man må derfor ikke kalde alle mousserende vine for Champagne.

Den ubestridte konge af mousserende vine. I denne smagning springer vi proppen på nogle af vinverdens mest eksklusive cuvéer. Har du lyst til at smage nogle af de ypperste bobler, så kom med på Champagne-vognen med sjældne grower-champagne, kultvine fra Ay, samt Vintage Champagne.