Vinsmagninger i Odense

En uforglemmelig aften i selskab med Jura vine. Nyd de rene og saftige vine fra den fremadstormende region, der giver Bourgogne kamp til stregen, hvad angår vine med elegance.

Grib chancen og smag fremragende Pinot Noir Premier Cru Bourgogne fra 2017 langs hele Côte d'Or.

Grib chancen og smag fremragende Pinot Noir Premier Cru Bourgogne fra 2017 langs hele Côte d'Or.

Kom med på opdagelsesrejse i syditalienske vine! Fra de vulkanske jordbunde i Basilicata, til Italiens solrige fodhæl i Puglien til fantastiske Sicilien. Vi kommer vidt omkring i de fantastiske vine fra det varme Syditalien.

I Champagne skåler vi for livets store, samt små øjeblikke! Kom med til denne eksklusive smagning hvor vi fordyber os i et stilstudie af Champagne. Vi smager på alt fra Blanc de Blancs til Blanc de Noirs og Vintage Champagne.

Med over 300 druesorter er Italien en utrættelig kilde for vin i mange stilarter. Ud af de 20 vinregioner er det dog de klassiske regioner Piemonte, Toscana og Veneto der, i folkemunde, omtales som vuggen for Italiens store vine. Kom til denne eksklusive smagning hvor vi fordyber os i disse tre famøse regioner.

Den følsomme, vanskelige, og absolut vidunderlige drue. Pinot Noir er på mange måder vor tids modedrue, og alligevel også druen bag nogle af verdens største klassiske vine fra Bourgogne. En tidløs klassiker, kunne man fristes til at kalde den.

Har du en sød tand og samtidig elsker vin? Der gemmer sig et væld af store smagsoplevelser i den søde ende af vinspektret. Slå til nu og smag nogle af verdens mest spændende dessert vine som Sauternes, Tokaj, Maury, Auslese og Recioto.

En aften i selskab med eksklusive hvidvine fra Bourgogne. Vi smager på skønne vine fra berømte kommuner som Meursault og Chassagne-Montrachet, samt skjulte perler fra Auxey Duresses og Montagny.

Er du nysgerrig på det berømte californiske vinhus Francis Ford Coppola? Deltag i denne smagning, der hylder californisk vin igennem Coppolas fremragende linje af vine.

Den ubestridte konge af mousserende vine. I denne smagning springer vi proppen på nogle af vinverdens mest eksklusive cuvéer. Har du lyst til at smage nogle af de ypperste bobler, så kom med på Champagne-vognen med sjældne grower-champagne, kultvine fra Ay, samt Vintage Champagne.

Tag på verdensrejse i vin med os, når vi besøger nogle af de bedste vinlande i Afrika, Australien og Sydamerika. Vi smager på kvalitetsdrevne vinhuse, der står som fantastiske repræsentanter for landets vintraditioner.

Bourgogne er en fantastisk region med sin enestående mangfoldighed og komplicerede sammensætning. Det har vinelskere for længst fået øjnene op for, og det skyldes især de seriøse og respekterede producenter.

Tirsdag d. 29. oktober kl. 17:00 åbner vi dørene i vores tre butikker i København, Aarhus og Odense til en aften med fokus på Bourgogne.

Det siges, at har man først kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

Kom med til en unik Fine Wine oplevelse, hvor vi har sammensat en række af vores favoritvine fra skattekammeret! Fine Wine referer til vine, der har stor kompleksitet og lang levealder, men også en god historie til følge. Vinene her er skabt på basis af stærke vintraditioner, præcision og ultradygtigt håndværk.

Italien byder på så meget mere end blot Pinot Grigio. Kom med på vineventyr i fantastiske hvidvine fra Italien.

Tag med på et eksklusivt eventyr i vin langs de californiske vindistrikter. En smagning skræddersyet til fans af intense amerikanske vine af høj kvalitet.

Vi hylder portvinen med denne smagning, hvor du kan blive klogere på historien bag portvin. Vi gennemgår de to typer, Ruby og Tawny. Alle aftenens portvine er fra det legendariske portvinshus Warre's.

Hvad er fællesnævneren for de 3 store B'er? Udsøgt kvalitetsvine og en stolt vinhistorie til følge. Kom med når vi hylder B-trioen i denne unikke rødvinssmagning, hvor vi åbner udsøgte vine fra alle tre regioner.

Beaujolais Nouveau symboliserer slutningen på vækstsæsonen og varsler vinterens komme. Vi fejrer sæsonens afslutning med et utraditionelt match af årgangens første vin og en dansk klassiker.

Det siges, at har man først kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

I Champagne skåler vi for livets store, samt små øjeblikke! Kom med til denne eksklusive smagning hvor vi fordyber os i et stilstudie af Champagne. Vi smager på alt fra Blanc de Blancs til Blanc de Noirs og Vintage Champagne.

Vi fejrer Beaujolais Nouveau, og afslutter denne festlige uge med en spændende smagning af naturvinsproducenten Domaine Chasselay’s dejlige vine.

Med over 300 druesorter er Italien en utrættelig kilde for vin i mange stilarter. Ud af de 20 vinregioner er det dog de klassiske regioner Piemonte, Toscana og Veneto der, i folkemunde, omtales som vuggen for Italiens store vine. Kom til denne eksklusive smagning hvor vi fordyber os i disse tre famøse regioner.

Michel Chapoutier er blandt Rhône-dalens mest legendariske vinhuse, der år efter år blæser anmelderne omkuld. Slå til nu og smag vine fra mytiske Chapoutier, mesteren fra Rhône

At finde den helt rigtige julevin at dele med nære og kære juleaften kan være en lidt vanskelig opgave. Julebordets klassiske symfoni af fedt, sprødt, sødt, syrligt og salt stiller en række forskellige udfordringer til din julevin.

Dyk ned i portvinens fortryllende verden med en eksklusiv smagning af vintage portvine, der spænder fra 1992 og frem. Oplev, hvordan portvin ældes med ynde, og få indblik i historien bag denne magiske transformation, når tid og fad skaber enestående karakter. Alle vine kommer direkte fra de historiske Warre’s kældre i Porto – et af de ældste og mest respekterede portvinshuse.

Champagne er et af de stærkeste brands i vinens verden, og mange forbinder Champagne med fest, eksklusivitet og høj kvalitet. Champagne er en beskyttet titel, og man må derfor ikke kalde alle mousserende vine for Champagne. Det er Champagnes unikke terroir og klima, samt områdets traditioner og kvalitetssikring, der skaber fundamentet for dette unikke og eksklusive produkt.

Nytårsaften er for mange ensbetydende med østers og Champagne. Det er det i hvert fald hos os, i byens (måske) hyggeligste vinbar. Derfor tyvstarter vi dagen før, med et par lækre østers samt et delikat glas Champagne fra producenten Erick Schreiber.