Vinsmagninger i Odense

Kom med til denne fremragende Piemonte-smagning hvor vi smager på famøse klassikere som Barolo og Barbaresco, men også nogle mere sjældne skatte fra regionen.

Bourgogne er en fantastisk region med sin enestående mangfoldighed og komplicerede sammensætning. Det har vinelskere for længst fået øjnene op for, og det skyldes især de seriøse og respekterede producenter.

En hver god fest eller sommerferie bør starte med et glas liflige bobler.

Bordeaux vil for de fleste betegnes som et af verdens vigtigste vinområde. Vinene herfra er kendt for deres klassiske udtryk og for deres unikke evne til at lagre og udvikle sig i mange årtier. Det er her, du finder de store og kendte kommuner som Margaux, Pauillac og mange flere. I Bordeaux hersker to druer – Cabernet Sauvignon og Merlot.

Det siges, at har man først kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

Chablis er en af Frankrigs mest ikoniske vinområder og en vinstil, som de fleste hvidvinsnydere har et forhold til. Chablis er ligesom Champagne mere end blot et vinområde. Det er et brand og et kvalitetsstempel – og det er der en rigtig god forklaring på.

Toscana er en af Italiens vigtigste vinregioner, og Toscanas stolthed er Sangiovese druen, som yder sit bedste i DOCG’er som Chianti, Chianti Classico og Brunello di Montancino.

Grib chancen og oplev nogle af de mest eftertragtede rosévine i verden. Der har altid været gode rosévine i Provence, men kvaliteten må siges at have opnået nye højder med vinene fra Château d’Esclans.

Det siges, at har man først kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

Siden den indflydelsesrige vinkritiker Robert Parker i 1978 introducerede 100-point-skalaen – og denne skala blev adopteret af førende vinmedier som Wine Spectator m.fl. – har de højest vurderede vine på denne skala stået som referencepunkt for nogle af verdens bedste og mest exceptionelle vine.

I solrige Alsace i den nordøstlige ende af Frankrig skabes der fantastiske enkeltdruevine af meget høj kvalitet. Er man på jagt efter lækker Riesling, Pinot Blanc eller Pinot Gris, er Alsace derfor et oplagt sted at lede. Til denne smagning skal vi smage disse tre hvidvinsdruer fra to forskellige producenter – helt fra det klassiske udtryk, som vi finder hos det historiske vinhus Hugel til det mere moderne udtryk, vi finder i vinene fra den biodynamiske producent Charles Freys hånd.

I Champagne skåler vi for livets store, samt små øjeblikke! Kom med til denne eksklusive smagning hvor vi fordyber os i et stilstudie af Champagne. Vi smager på alt fra Blanc de Blancs til Blanc de Noirs og Vintage Champagne.

Sommer er fregner på næsen, venner på terrassen og iskold vin i glasset. Men hvad skal der i glasset, når sommersolen snart melder sin ankomst?

Det siges, at har man først kastet sig lidenskabeligt over vin, bliver man aldrig rigtig færdig.

Der findes intet som Bourgogne. Regionens enestående mangfoldighed og yndefulde vine skaber stor begejstring for vinelskere verden over. En af Bourgognes helt store navne er utvivlsomt Maison Louis Jadot. Deltag i denne smagning og få smagt en masse Bourgogne-magi.

Der findes intet som Bourgogne. Regionens enestående mangfoldighed og yndefulde vine skaber stor begejstring for vinelskere verden over. En af Bourgognes helt store navne er utvivlsomt Maison Louis Jadot. Deltag i denne smagning og få smagt en masse Bourgogne-magi.

Vinanmeldernes magt er ikke blevet mindre de seneste år – og vine, der hædres med de magiske 95-100 point fra førende internationale vinkritikere som Robert Parker, Antonio Galloni og James Suckling, har det med hurtigt at forlade hylderne og opnå stjernestatus.

For mange er foråret først officielt skudt i gang når man nydt det første glas rosévin på terrassen.

En hver god fest eller sommerferie bør starte med et glas liflige bobler.

Få vinlande byder på så stor diversitet og kvalitet som Frankrig. Under denne smagning rejser vi fra de nordlige regioner Alsace og Champagne, dernæst Bourgogne i øst, til Bordeaux i vest og sidst men ikke mindst, Rhône-dalen i syd.

Champagne er et af de stærkeste brands i vinens verden, og mange forbinder Champagne med fest, eksklusivitet og høj kvalitet. Champagne er en beskyttet appellation, og man må derfor ikke kalde alle mousserende vine for Champagne. Det er Champagnes unikke terroir og klima, og områdets traditioner og kvalitetssikring, som skaber fundamentet for dette unikke og eksklusive produkt.