Whisky

Intens sødmefuld og fuldfed double casked whisky fra Macallan. Noter af vanille, citrus frugt, tørret frugt og honning.

Denne Single Malt kommer fra The Macallan destilleriet lige i midten Speyside regionen i Skotland. I mange år har The Macallan destilleriet været lig med Sherry fadlagret Whisky. Fed, rig og blød med masser af dybde og karakter.

En af de mest kendte malt i verdenen. Den har en blød glat balance af søde sommer frugter og blomster noter af forårsblomster. Den præsenter en græsagtig og blomstret aroma med en delikat parfume, bløde citron noter af lime og grapefrugt sammen med nøddeagtige noter af mandler og hasselnødder, der ledsages af en blød rom whisky med elegante appelsin og lime noter, derefter vanilje og karamel som tilføjer smagen rigdom.

BenRiach Smoke Season 2021 er navnet på Masterblender Rachel Barrie’s nye serie, hvor destilleriets mest røgede malt danner grundlaget for denne aftapning.

Macallan Double Cask 15 Years Old er en afbalanceret single malt whisky skabt ved at bringe den perfekte harmoni mellem to egetræer i en enestående single malt whisky.

Dansk single malt whisky lagret på sherryfade lavet af byg, dyrket og maltet på vores slægtsgård.

Wild Turkey 101 proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey 50,5% ALDER: En kombination af bourbons på 6–8 år NYDES: Ren, over is eller i en klassisk cocktail PROFIL: En eksplosion af vanilje og karamel, med noter af honning og appelsin DUFT: Mild, dog insisterende, med en dyb duft af vanilje, karamel og egetræ, akkompagneret af en flig af appelsin og toffee. FARVE: Dyb, intens ravbrun SMAG: Dyb og kraftig, med en eksplosion af stærke krydderier, sort peber og fornemmelsen af tørret frugt. AFRUNDING: Usædvanligt lang, dyb og behagelig, med en genkendelig varme.

Maker's Mark har en flot mørkgylden kobber farve. Aromaerne har sødlige noter af vanilje, karamel og ristede nødder. Paletten er blød og mild med noter af majs og karamel.

Ha'Penny Blended Irish Whiskey er et meget interessant og komplekst blend af irsk malt og korn.

Smuk, ravfarvet whiskey fra The Lone Star State – Texas i USA. Den er forholdsvis blød og har en rund, sødmefuld karakter. Det mærkes allerede i duften, hvor lette, frugtige nuancer møder dig.

Denne exceptionelle whisky er modnet i en kombination af first-fill Bourbon- og Oloroso Sherryfade, hvilket giver den en fyldig og kompleks karakter. Denne dram er aftappet ved 50%, uden kuldefiltrering eller tilsat farve. Navnet Infinite Loch er en hyldest til søen Loch Ardnahoe, som ligger lige ved siden af destilleriet. Søen bliver kaldt Islays “uendelige sø” på grund af dens mystiske dybder, og det er herfra vandet til denne fantastiske whisky kommer. Smagenoter Dette er en klassisk Islay-whisky. I næsen fornemmes skumsprøjt og Islay-tørv - og endda noter af mørk chokolade. Smagen er fyldt af friske frugter og mentol. Noter af bål fortsætter i en lang og intens eftersmag, der er røget med et strejf af citrus.

Rye whisky lavet af rug, spelt og byg dyrket og maltet på vores slægtsgård. Den er fyldig og frugtig, krydret og floral whisky med en fin fadbalance og aromaer af varm vanilje, rosenpeber, flødekaramel, citrus og lyngblomster