Henri Giraud Champagne - Esprit Nature - G

Sans for fornyelse

At Henri Giraud kan trække på en historie,lau der går helt tilbage til 1625, betyder ikke, at vinhuset hviler på laurbærrene. Tværtimod. Husets åbningsnummer, Esprit, Nature har endnu engang gennemgået en forvandling. Men denne gang blev Henri Girauds evige jagt på forbedring igangsat fra en noget uventet kant. I 2018 lancerede huset en Champagne med et noget atypisk udseende. Etikettens dybe blå farve blev prydet at et kunstfærdigt udformet træ. Et kunstværk, der er en hyldest til Argonne-egen, der står forankret i skoven af samme navn. Det er i øvrigt selvsamme skov, der leverer træ til husets egefade. Da børnene til kunstneren, som havde skabt det kunstfærdige træ, forlangte en Euro per solgt flaske Esprit Nature, stod fornyelsen for døren. Nu prydes den blå etiket med husets genkendelige ’G’ logo med subtil reference til et træ i baggrunden. Så langt, så godt. Det væsentligste er selvfølgelig, hvad der er i selve flasken.

Giraud stilen

Esprit Nature er fremstillet på 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Druerne er høstede i lige dele fra Aÿ, Vallée de la Marne og Montagne de Reims regionerne. Halvdelen af blended er fra den ”friskeste høst”, den anden halvdel er fra det foregående års høst. Esprit Nature er vinificeret 12 måneder i Argonne egefade, og efter sammenstikningen flaskelagrer Champagnen i 18 måneder før frigivelse.

Esprit de Giraud - G er en yderst imponerende entry-level Champagne med en fin og velintegreret mousse. Champagnen har et fyldigt udtryk, med dragende noter af bagværk, citrusfrugt, pære og abrikoser. Den komplekse aroma og smagsprofil er ledsaget af en sofistikeret og strukturgivende mineralitet, som løfter helhedsoplevelsen. I takt med Henri Girauds tiltagende verdensberømmelse, bliver vores årlige allokationer tilsvarende mere beskedne. Vi kan derfor ikke altid garantere flasker på lager frem til frigivelse af næste cuvée.