Artuke Trascuevas 2021

Endelig er det nu også muligt at få hvid Rioja fra en af områdets absolutte topproducenter. Hvis man altså kan få fingre i en af de blot små 2000 flasker, der er produceret. Vinen skabes af Viura, Malvasia og en smule Palomino Fino fra tre gamle parceller – Ábalos, Samaniego og Baños de Ebro – beliggende i Rioja Alavesa. Her er jorden ekstremt kalkholdig og det er med til at give vinen en fantastisk mineralitet. Druerne på de små gamle vinstokke er høstet ved håndkraft, herefter sorteres de ved ankomst til kælderen. Druerne gærer ved den naturlige gær i ståltanke, inden vinen lagres 10 måneder i en blanding af 500 liters egetræsfade og cementkar. Vinen tappes og frigives efter 5-6 måneder i flasken. Vinen byder på en fantastisk Bourgogne-inspireret aroma, der folder sig ud fra glasset med nuancer af gule æbler, moden citrusfrugt, diskret fadpræg, knust kalk og gule blomster. I smagen er vinen intens og med stor viskositet, men samtidig utrolig læskende og elegant. En fremragende stor hvid Rioja, der kombinerer friskhed med fylde på fantastisk vis. Prøv den til at væld af dybe og intense retter med fisk/skaldyr, grillet kylling serveret med masser af grønt eller til forskellige faste oste, f.eks. den spanske manchego. Vinen kan gemmes op til 10 år fra høståret.