Au Bon Climat Chardonnay, Wild Boy 2019

USA
USA
Californien
Santa Barbara County

Kultetiket (og vin) fra Au Bon Climat. En hyldest til legenden Jim Clendenden.

Læs mere

Kultetiket (og vin) fra Au Bon Climat. En hyldest til legenden Jim Clendenden.

Læs mere
    Chardonnay, Wild Boy 2019
    345
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Passer godt til
    Gris
    Lyst fjerkræ
    Mager fisk
    Ost
    Skaldyr
    Smagsnoter
    Æble

    Æble

    Smør

    Smør

    Ananas

    Ananas

    Vanilje

    Vanilje

    Stjernefrugt

    Stjernefrugt

    Druer

    100%

    Chardonnay

    Beskrivelse

    Jim Clendenden havde et ry for at være en af vinbranchen vilde drenge og på opfordring af flere af hans vigtigste distributører i verden, herunder Berry Bros & Rudd, har huset derfor skabt Wild Boy Chardonnay. Nu er vinen for første gang også tilgængelig i Danmark. Druerne kommer fra nogle af områdets mest kendte marker, bl.a. Bien Nacido, Los Alamos og ikke mindst Le Bon Climat Vineyard. Efter gæring er vinen lagret 11 måneder i hovedsageligt et til to år gamle franske egetræsfade. I duften er vinen pakket med ananas, moden pære, mirabelle, fersken, smør, blomster og let fadpræg. Text-book Au Bon Climat Chardonnay med smagen af den californiske sol kombineret med en friskhed og mineralitet, man ofte finder i hvid Bourgogne. Vinen kan både serveres til det finere køkken med stegt hvid fisk, kylling og cremede supper eller som hyggevin til pizzaen eller blot nogle snacks. Vinen bør serveres ved 8-10 grader i de største Bourgogneglas og kan gemmes op til 15 år fra høståret.

    Læs hele beskrivelsen
    H - BienNacidoVyd-Hill-onTopinFog print_Edit.jpg
    Produceret af Au Bon Climat
    Au Bon Climat står i dag som vel nok Californiens mest legendariske producent af Chardonnay og Pinot Noir. Grundlagt i 1982 af Jim Clendenden, stærkt inspireret af hans store kærlighed til Bourgogne. Santa Barbara County var intet dengang, men Clendenden skabte nærmest ene mand områdets renommé som et sted, hvor der kunne laves verdensklasse Chardonnay og Pinot Noir især. Clendenden stod fast igennem hele 90’erne og 00’erne, hvor især Robert Parker dikterede tungere og mere koncentrerede vine. Clendenden blev ved med at lave sine elegante og terroir-drevne vine, kraftigt inspireret af hans elskede Bourgogne.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt