Florian Mollet Sancerre Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2021

Frankrig
Frankrig
Loire
  • Gastromand
    2021
    2021
  • James Suckling
    2021
    2021
    92 Point
  • Vinexpressen.dk
    2020
    2020
    91 Point

Ren og sprød, himmelsk og udtryksfuld. Her får du den karakteristiske mineralske, sprøde og friske stil, som hvidvinsentusiaster valfarter til Sancerre for at finde.

Læs mere
  • Gastromand
    2021
    2021
  • James Suckling
    2021
    2021
    92 Point
  • Vinexpressen.dk
    2020
    2020
    91 Point

Ren og sprød, himmelsk og udtryksfuld. Her får du den karakteristiske mineralske, sprøde og friske stil, som hvidvinsentusiaster valfarter til Sancerre for at finde.

Læs mere
    Mængde
    pris
    Sancerre Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2021
    Pris ved 3 stk.
    Mængdepris

    Før 259 kr.

    169
    kr. /stk
    Spar i alt 270 kr.
    Se flere priser
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Passer godt til
    Gedeost
    Lyst fjerkræ
    Mager fisk
    Skaldyr
    Smagsnoter
    Stikkelsbær

    Stikkelsbær

    Honning

    Honning

    Grapefrugt

    Grapefrugt

    Fersken

    Fersken

    Passionsfrugt

    Passionsfrugt

    Druer
    Sauvignon Blanc

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Florian Mollet Sancerre

    Ren og sprød, himmelsk og helt utrolig udtryksfuld. Med Florian Mollet Sancerre får du den så karakteristiske sprøde, friske og mineralske stil, som hvidvinsentusiaster valfarter til det lille hvidvinsmekka, Sancerre, for at finde.

    Sancerre – Loires hjerte

    Sancerre er synonym med Sauvignon Blanc i mineralsk og elegant stil. Området, der ligger vest for Loire-floden, er uden tvivl den aromatiske Sauvignon Blanc-drues spirituelle hjemsted og Florian Mollets stilrene eksemplar er en forrygende lille smagsrejse til de særlige kalk- og flintestensbakker – slurk for slurk.

    Fra de flintede bakker

    Florian Mollet Sancerre er et smukt eksemplar, der på forbilledlig vis, demonstrerer Sancerres elegante stil. Vinen er skabt på 100% Sauvignon Blanc fra stokke med en alder på mellem 10-25 år. Druerne kommer fra vinhusets marker omkring byerne Saint-Satur, Sancerre, Bannay, Ménétréol and Thauvenay. Her nyder druerne godt af den ler- og kalkstensholdige jordbund, som giver druerne det mineralske udtryk, som Loire-vinene er så kendt for. Som noget særligt er Florian Mollets druer rige på flintesten, som bidrager med kompleksitet. Druerne høstes i både hånd og maskine og gærer i rustfri ståltanke i tre uger, hvorefter vinen lagrer i seks måneder på bærmen med ugentlig omrøring (battonage).

    Sancerre så det synger

    Florian Mollets Sancerre byder på gyldengrønne nuancer i glasset og aromaer af vilde blomster understøttet af friske citrusfrugter, der vælter op ad glasset. Smagen er et overflødighedshorn af eksotiske frugter, friske citrusfrugter og mineralske duftnoter. En forfriskende og afbalanceret vin med høj frugtsyre og flot fylde.

    Udsøgt vin til asiatiske retter

    Med denne sprøde hvidvin får du en udsøgt hvidvin, der vil gøre enhver mandag mindre grå og som vil give retter fra det asiatiske køkken et godt modspil. Vinen passer også fortrinligt til østers, skaldyr og lettere fiskeretter.

    Læs hele beskrivelsen
    H - Domaine Roc de l'Abbaye - Florian Mollet 1_Edit.jpg
    Produceret af Florian Mollet
    I hjertet af Sancerre i middelalderbyen Saint-Satur ligger Domaine du Clos du Roc – en historisk vinejendom, der nyder godt af den kalk- og flintholdige jordbund, som findes her. Når det så er Florian Mollet, der står på vinetiketterne og ikke den historiske ejendom, der ellers har en prominent plads i Sancerre takket være det unikke terroir, så skyldes det hans særlige aftryk på husets vine og evne til at kultivere det mineralske udtryk i vinene, som Loire-dalen er så kendt for. Mollet-familien har siden 1850 bestyret den legendariske Sancerre-ejendommen Clos du Roc de l’Abbaye og det unge talent har siden 2000 ledet huset med sikker hånd og sans for fornyelse. Han har bygget en moderne vinkælder og udvidet markarealet op til 17 hektar. Takket være hans nære kendskab til flinteholdig jord, som han også har tilegnet sig under vinstudier i Sydafrika og Australien, har vinene fra hans hånd fået stor international anerkendelse for deres friske, flintemineralske stil og exceptionelle kvalitet.
    Fra <a href="/sog/?q=Loire">loire</a> området i <a href="/sog/?q=frankrig">Frankrig</a>
    Fra loire området i Frankrig
    I Loire fremstilles næsten alle typer af vine både tørre og søde hvidvine, rosé samt rødvine. De mest kendte vine er Sancerre og Pouilly-Fumé som er lavet på Sauvignon Blanc og kendt for deres høje syre, store mineralitet og frisk frugt. Det er også i Loire at Vouvray, lavet på Chenin Blanc - som kan gå fra at være store aromatiske hvidvine til de mere søde og nærmest dessertagtige vine, kommer fra. Derudover bliver der også fremstillet nogle fantastiske rødvine primært på Cabernet Franc, Gamay og en lille smule på Pinot Noir.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt